E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Неаполитанская пицца (+рецепт

    Неаполитанская пицца (+рецепт теста)

    Говорят, что первой попробовала неаполитанскую пиццу королева Маргарита в 1889 году. Она была поражена вкусом пирога с моцареллой, помидорами и базиликом. С тех самых пор такая пицца завоевала популярность во многих странах мира, где предпочтение отдают именно неаполитанской пицце с сочной начинкой на тонком тесте.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука пшеничная - 450 г

    Вода - 200 мл

    Дрожжи прессованные - 15 г

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Начинка:

    Сыр Пармезан - 150 г

    Моцарелла - 150 г

    Томатный соус - 3 ст.л.

    Базилик сушеный - 0,25 ч.л.

    Помидоры черри - 10 шт.

    Зелень - 10 г

    • 221 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 9.76
    • Ж: 7.85
    • У: 28.27

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления неаполитанской пиццы.

    Фото 1


    В миску накрошите прессованные дрожжи.

    Фото 2


    Налейте теплую воду и растительное масло. Насыпьте соль и сахар.

    Фото 3


    Постепенно введите просеянную муку.

    Фото 4


    Замесите гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.

    Фото 5


    Накройте полотенцем и дайте расстояться в течение 40-50 минут. Из этого количества теста получится 2 пиццы диаметром 30 сантиметров.

    Фото 6


    Разделите тесто на две части. Одну часть обомните и раскатайте или растяните достаточно тонко в круг диаметром 30 см, образуя небольшие бортики.

    Фото 7


    Выложите в форму или на противень, предварительно смазав растительным маслом.

    Фото 8


    Если в вашей духовке есть температура 250-270 градусов, то сразу выкладывайте начинку. Но если максимум духовки - 200-220°C, то сначала немного подпеките тесто, в течение 5 минут. Смажьте тесто томатным соусом и посыпьте сушеным базиликом.

    Фото 9


    Посыпьте тертым пармезаном.

    Фото 10


    Моцареллу и черри нарежьте и разложите по тесту.

    Фото 11


    Выпекайте неаполитанскую пиццу в духовке 10-12 минут при температуре 200-220 градусов.

    Фото 12


    Пицца готова. Можно подавать к столу.

    Фото 13


    Неаполитанская пицца (+рецепт теста), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пицца

    Рубрика рецептов

    Пицца с квашеной капустой
    Пицца Пепперони на тонком тесте
    Кабачковая пицца на сковороде
    Ленивая пицца
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца с твёрдым сыром и брынзой
    Сицилийская пицца
    Пицца с шампиньонами и сыром
    Мини-пиццы с ветчиной и сыром (на дрожжевом тесте)
    Тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы на ряженке (без дрожжей)
    Быстрое тесто для пиццы
    Быстрое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)
    Тесто для пиццы на кислом молоке (+пицца)
    Вегетарианская пицца

    Подборка рецептов

    Пицца «Капрезе»
    Пицца с баклажанной икрой
    Греческая пицца
    Лепёшки с сыром в духовке
    Соус для пиццы

    Подборка рецептов

    Соус для пиццы из творожного сыра
    Соус для пиццы из кетчупа
    Соус из замороженных помидоров
    Соус красный острый
    Дрожжевое тесто для пиццы

    Подборка рецептов

    Тесто для пиццы на живых дрожжах
    Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
    Тесто для пиццы на молоке
    Быстрое тесто для пиццы
    Пицца с моцареллой

    Подборка рецептов

    Пицца «Карбонара»
    Пицца с креветками и сыром
    Пицца с маслинами
    Пицца «Четыре сыра» на слоеном тесте
    Пицца с помидорами

    Подборка рецептов

    Пицца с колбасным сыром
    Греческая пицца
    Пицца с балыком и оливками на лаваше
    Тесто для пиццы холодной ферментации

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианская пицца (61)Дрожжевая пицца в духовке (128)Мясная пицца (129)Пицца (349)Пицца без дрожжей в духовке (123)Пицца в духовке (224)Пицца с колбасой (100)Пицца с колбасой в духовке (75)Пицца с моцареллой (81)Пицца с оливками и маслинами (64)Пицца с помидорами в духовке (152)Пицца с сыром в духовке (241)Пицца с томатным соусом и сыром (60)Пицца с шампиньонами (50)Тесто для пиццы (69)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 20 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы