E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пицца →
    Пицца с маслинами

    Пицца с маслинами

    Пицца с маслинами - очень простая по составу, яркая и контрастная.

    Ингредиенты

    Тесто для пиццы - 100 г

    Маслины - 2 ст.л.

    Моцарелла - 30 г

    Помидоры - 120 г

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Приправы для пиццы и соль - по вкусу


    Каперсы - по желанию

    • 210 кКал
    • 15 мин.
    • 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Пицца с маслинами у меня сегодня будет под красное винцо (и под настроение). Захотелось, понимаете ли, выпить и культурно закусить, а не поесть и запить. Поэтому решила позволить себе что-нибудь этакое... желательно - ядрёненькое по вкусу.


    Для закусочных пицц я очень люблю основу, покрытую не томатным соусом, а оливковым маслом с травами. Если использовать тонкое, а не толстое тесто для пиццы, то её можно сделать таким образом более хрустящей. Ну, а маслины обеспечивают насыщенный вкус, хорошо подходящий к красному. Каперсы желательны, но не обязательны.


    Перед началом приготовления пиццы следует разогреть духовку до доступного максимума. У меня это 300°С.


    Режем моцареллу кубиками.


    Помидоры Черри режем на половинки.


    Тонко раскатываем тесто для пиццы.


    Смазываем основу для пиццы оливковым маслом, посыпаем приправами для пиццы и небольшим количеством соли. Насчёт соли - очень осторожно! Маслины часто сами по себе бывают достаточно солёными, попробуйте их предварительно.


    Выкладываем на пиццу помидорчики срезами вниз, маслины и моцареллу. Если используются каперсы - посыпаем пиццу каперсами.


    Выпекаем пиццу с маслинами в предварительно разогретой духовке до румяности (у меня - при температуре 300°С с циркуляцией воздуха на верхнем уровне - 7 минут). Почти наверняка такая пицца будет образовывать пузыри (голые пиццы склонны к этому больше, чем те, которые загрунтованы томатом). Пузыри следует прокалывать кончиком ножа. Именно это увеличивает время выпекания - я дважды доставала пиццу для борьбы с пузырями.


    Ну, и вот он, ужин моей мечты: пицца с маслинами и бокальчик ламбруско!


    Пицца с маслинами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Быстрая пицца

    Подборка рецептов

    Советская пицца
    Пицца-роллы
    Пицца в микроволновке (в кружке)
    Пицца из жидкого теста в духовке
    Вегетарианская пицца

    Подборка рецептов

    Тонкое дрожжевое тесто для пиццы
    Пицца «Четыре сыра»
    Пицца с каперсами
    Постное дрожжевое тесто для пиццы
    Пицца в духовке

    Подборка рецептов

    Пицца с балыком и оливками на лаваше
    Пицца с вялеными помидорами
    Шоколадная пицца с бананом
    Пицца из баклажанов
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой
    Гарнир из картофеля с баклажанами и сухарями
    Бланманже из молока
    Жареный платано
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог «Зебра» без сметаны
    Слойки с орехами и вареньем
    Шоколадный бисквит на горячем молоке
    Шоколадные кексы с нутеллой
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Цельнозерновые хлебные палочки с семенами льна
    Хлеб с яблоками «Нежный»
    Хлеб со шпинатом
    Банановый пирог
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Пирог «Завитушка» с сыром и томатным соусом
    Чикаго-пицца
    Детская пицца
    Холера – швейцарский овощной пирог

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Школа закончилась, слава тебе, господи! По сей причине и я теперича хочу прилично поесть и так же прилично запить А то все 9 месяцев жаждала напиться и нажраться
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, поздравляю! "Так выпьем же за это!" 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталия М., выпьем, мать!!! А вы еще не отстрелялись?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Матильда, у нас всё сложно. С этих выходных на две недели - Троицкие каникулы. А потом - с последних выходных июля и до 10 сентября - летние.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Наталия М., я тебе сочувствую
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Пиццу я не буду - бутылку со второго плана подайте! Надеюсь, она не пустая!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Алена Прика, нет, но СИЛЬНО ПОЧАТАЯ! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта