Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Салаты простые →
Салат из баклажанов с помидора

Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

Этот салат можно заправить как маслом, так и более сытными заправками - майонез, сметана. При желании можно добавить зубчик чеснока. Баклажан не обязательно жарить, можно запечь кусочки в духовке, также можно воспользоваться грилем, если такой имеется в доме. Подавать салат можно с мясом, также он хорош как гарнир к кашам, картофелю. Я иногда салат могу завернуть в лаваш, добавить немного соуса и получится прекрасный перекус.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
5 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Баклажаны - 1 шт.

Помидоры (мелкие) - 3 шт.

Лук-порей (или обычный) - 50 г

Моцарелла - 80 г

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Зелень - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

  • 25 мин.
  • 25 мин.
    • К → 123 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Продукты для салата из баклажанов с помидорами и моцареллой подготовить по списку.

    Фото 1


    Лук-порей можно заменить обычным луком. Нарезать лук тонкими полосками или полукольцами.

    Фото 2


    Баклажан сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать баклажан небольшими дольками, полосочками. Если баклажаны горчат, пересыпать солью и оставить на 10 минут, после промыть от соли и просушить кухонными бумажными полотенцами.

    Фото 3


    Прогреть сковороду, влить немного растительного масла, выложить лук и баклажаны. Жарить баклажаны с луком, помешивая, на среднем огне, 7-8 минут, пока овощи не будут готовы.

    Фото 4


    Переложить жареные баклажаны и лук в миску, добавить нарезанные кубиками небольшие помидоры.

    Фото 5


    Сыр моцарелла также нарезать средними по размеру кубиками и добавить в салат к остальным ингредиентам. Заправить маслом, солью и перцем, перемешать и подавать к столу, украсив зеленью - салат из баклажанов с помидорами и моцареллой готов!

    Фото 6


    Приятного вам аппетита!

    Фото 7


    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Салат с помидорами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат «Париж»
    Салат из рыбных консервов с помидорами и сыром
    Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами (ПП)
    Салат с кускусом и помидорами
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат «Заалук» (марокканская кухня)
    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Салат с баклажанами и нутом
    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с баклажанами и кинзой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Печеночники из говяжьей печени
    Овсяноблин с начинкой из шпината
    Смузи из петрушки
    Грибы по-корейски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Лимонад из лимона и лайма
    Салат из свеклы с квашеной капустой
    Жареные шампиньоны с баклажанами
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Теплый салат с говядиной и баклажанами
    Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой
    Салат с языком и маринованными огурцами
    Салат из квашеной капусты с апельсином

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.