E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Печеночники из говяжьей печени

    Печеночники из говяжьей печени

    Печеночники из говяжьей печени – прекрасный вариант для перекуса, прекрасное дополнение к бутербродам, с ними великолепно сочетается любой гарнир: картофельное пюре, рис, гречка, любые каши. Я считаю, что это беспроигрышный вариант вкусного и сытного застолья. Готовятся они очень быстро, а вкус просто сногсшибательный: печеночники нежные, мягкие, буквально тают во рту.

    Ингредиенты

    Печень говяжья – 300 г

    Лук – 3-4 шт.

    Яйцо куриное – 2 шт.

    Кефир – 50 мл

    Чеснок – 3-4 зубчика

    Кукурузный крахмал – 3 ст.л.

    Растительное масло – 3 ст.л.

    Прованские травы – 1 ст.л.

    Сода – 1/2 ч.л.

    Соль – по вкусу

    Черный молотый перец – щепотка

    • 150 кКал
    • 15 мин.
    • 10 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Ксюша автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 30 голосов
    51 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовить необходимые ингредиенты.

    Ингредиенты для печеночников из говяжьей печени
    Фото 1


    Печень вымыть, зачистить от пленки, также необходимо обязательно вырезать желчные протоки. Нарезать небольшими кусочками.

    Порезать печень
    Фото 2


    Перемолоть печень мясорубкой с мелким ситечком (или воспользоваться блендером).

    Перекрутить печень на мясорубке
    Фото 3


    Так же перемолоть очищенный лук с чесноком.

    Измельчить лук и чеснок
    Фото 4


    Всыпать соль, соду, черный молотый перец, прованские травы. Добавить яйца и сразу же влить кефир. Вместо кефира можно добавить сливки или молоко.

    Добавить яйца, кефир и специи
    Фото 5


    Тщательно перемешать печеночную массу. Всыпать кукурузный крахмал. Его можно смело заменить картофельным.

    Всыпать крахмал
    Фото 6


    Снова все тщательно перемешать. Весь крахмал должен полностью разойтись, в тесте не должно быть комочков.

    Размешать печеночное тесто
    Фото 7


    Разогреть сковороду с минимальным количеством масла. Выложить по столовой ложке печеночного теста, формируя оладьи.

    Положить тесто на сковороду
    Фото 8


    Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты. Печень быстро готовится, а перемолотая - еще быстрее, поэтому здесь важно не передержать оладьи, иначе получатся сухими.

    Пожарить оладьи
    Фото 9


    Нежные, сочные, ароматные печеночники из говяжьей печени сразу же подавать к столу с любимым гарниром, салатом. Также можно подать с хрустящим тостом и зеленью.

    Готовые печеночники из говяжьей печени
    Фото 10


    Они очень вкусные, нежные и мягкие. Мои детки их просто обожают - всегда готовлю двойную порцию.

    Вкусные печеночники из говяжьей печени
    Фото 11


    Приятного аппетита.

    Рецепт печеночников из говяжьей печени
    Фото 12


    Готовьте с любовью.

    Фото печеночников из говяжьей печени
    Фото 13


    Печеночники из говяжьей печени, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Диетические котлеты из печени

    Подборка рецептов

    Котлеты печеночные в духовке
    Котлеты из говяжьей печени с морковью
    Рубленные печеночные котлеты
    Котлеты из говяжьей печени в духовке
    ПП котлеты из печени

    Подборка рецептов

    Рубленные печеночные котлеты
    Оладьи из куриной печени с рисовой мукой
    Котлеты из говяжьей печени в духовке
    Котлеты из говяжьей печени с морковью
    Печеночные оладьи

    Подборка рецептов

    Печеночные котлеты с манкой
    Печёночные оладьи с грибами
    Оладьи из рубленой куриной печени
    Печеночники из свиной печени
    Печеночные котлеты

    Подборка рецептов

    Рубленые котлеты из говяжьей печени
    Печеночные оладьи с манкой
    Оладьи из печени кролика
    Сочные печёночные котлеты
    Котлеты из говяжьей печени

    Подборка рецептов

    Печеночные оладьи с манкой
    Котлеты печеночные в духовке
    Котлеты из говяжьей печени с манкой
    Котлеты из говяжьей печени с морковью
    Оладьи из говяжьей печени

    Подборка рецептов

    Сочные котлеты из говяжьей печени
    Котлеты из говяжьей печени в духовке
    Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью
    Печеночные оладьи с манкой
    Мясные оладьи

    Подборка рецептов

    Вафельные коржи с фаршем и сыром
    Оладьи из куриной печени с морковью
    Оладьи из кабачков с фаршем
    Оладьи из куриной печени с манкой
    Рецепты на каждый день

    Подборка рецептов

    Утка, тушенная с овощами в казане
    Салат из краснокочанной капусты с луком
    Варенье из вишни с бананом
    Запеканка из тыквы с рисом
    Экономные рецепты

    Подборка рецептов

    Салат из свеклы со щавелем и яйцом
    Горячие бутерброды с запеченным чесноком и сыром в духовке
    Тушеные куриные желудки в майонезе на сковороде
    Пышные оладьи на воде и соде
    Ужины на каждый день

    Подборка рецептов

    Макароны с куриным фаршем
    Оладьи из кабачков с творогом в духовке
    Английский ростбиф (классический рецепт)
    Цветная капуста с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий

    Написать комментарий

    Отправить
    Надежда
    Можно заменить крахмал манкой?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктория
    Спасибо за подсказку хорошую и вкусную, полезную. Многое давно забыто и воспринипается как незнакомое и классное! С праздниками...!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Виктория, с праздниками!!! Благодарим вас за комментарий! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькие оладушки, Ксюш!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо большое) 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (10 мин.) и времени приготовления (15 мин.)