Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с баклажанами и кинзой

Такой салат отлично сочетается с картофельным пюре или отварным картофелем. А также хорош сам по себе: он вполне насытит вас и без гарниров.

В качестве заправки можно взять только сметану, или только майонез, а можно использовать йогурт - так будет более диетично, если вам это принципиально.

Баклажаны готовятся в духовке, а не жарятся. При жарке баклажаны вбирают в себя много масла, а готовка в духовке делает их легче и диетичнее. При запекании вы даже можете не добавлять масло - баклажаны все равно отлично запекутся.

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.

Кинза - 30 г

Лук зеленый - 2 шт.

Чеснок - 1 долька

Орехи грецкие - 3 дольки

Сметана, майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

101 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления салата с баклажанами и кинзой подготовьте продукты по списку.

Баклажаны, не очищая, нарежьте средними кубиками.

Выложите в форму, сбрызните маслом.

Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.

Готовые баклажаны выложите в миску.

Сразу же, пока баклажаны горячие, натрите в миску на мелкой терке чеснок и орехи.

Перемешайте. Остудите.

Затем добавьте нарезанную мелко кинзу.

Приправьте салат майонезом и сметаной (у меня ушло 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза). Добавьте соль и перец.

Перемешайте.

Салат с баклажанами и кинзой готов.

Можно подать сразу же на стол, а можно убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Салат с баклажанами и кинзой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с зеленью

Подборка рецептов

Салат с лангустинами

Татарский салат

Салат с сельдереем и авокадо

Салат из огурцов с зеленым луком и салатными листьями

Салат из баклажанов

Подборка рецептов

Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем

Салат из запеченных овощей

Тёплый салат с говядиной

Салат из баклажанов с помидорами и чесноком

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из сливы с йогуртом

Морковь по-корейски с водорослями

Паштет из авокадо и творога

Пасхальные бутерброды «Барашки»

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Гречка с грибами и помидорами

Трюфели с авокадо

Соте из баклажанов и слив

Джем из замороженной клубники

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат Табуле с булгуром

Салат из сырых кабачков с сыром

Квашеная капуста в банке

Винегрет с маринованной капустой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Кинза не мое, я повыбираю баклажанчики

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, фу такой быть - не любить кинзУ!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с баклажанами и кинзой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти