 |
|
Рис круглозёрный - 3 ст.л.
Крупа пшеничная - 3 ст.л.
Молоко - 1 л
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Соберите продукты для приготовления рисово-пшеничной каши на молоке.
С рисом всё понятно. Для каши берём круглозёрный рис. А вот пшеничная крупа бывает двух видов: серого цвета (из мягких сортов пшеницы) и жёлтая (из твердых сортов пшеницы). Так вот для этой каши берите жёлтую пшеничную крупу. Она встречается иногда под названием "Полтавская" или "Артек".
В кастрюле с толстым дном доведите до кипения молоко. В кипящее молоко всыпьте оба вида крупы.
Добавьте соль и сахар по вкусу, размешайте. И как только каша начнёт закипать повторно - переключите плиту на самый маленький огонь и варите кашу 40-45 минут, накрыв кастрюлю крышкой. Обязательно следите за кашей и периодически помешивайте её ложкой или лопаткой до самого дна, чтобы она не подгорела.
Готовую кашу оставьте на выключенной плите еще на 15 минут, чтобы она напарилась.
Рисово-пшеничная каша на молоке готова. Пора завтракать.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
1. Из мягкой пшеницы - она серая, дроблёная
2. Из твёрдой пшеницы - она тоже дроблёная, но жёлтая. Называется "полтавская", именно она использовалась в рецепте.
3. Есть ещё крупа "Артек", она мельче полтавки, но тоже жёлтая, т.к. изготовлена из твердой пшеницы.
А пшено оно круглое. Присмотритесь повнимательнее - на фото дроблёная пшеничная крупа, неровные части зерна.