Соберите ингредиенты для приготовления говядины с овощами по-азиатски по списку.
Фото 1
Слегка подмороженную говядину нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон.
Фото 2
В чашу выкладываем говядину. Добавляем яйца, черный молотый перец, 50 мл соевого соуса, 1 ч.л. крахмала. Все перемешиваем. Оставляем говядину мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.
Фото 3
Лук нарезаем полукольцами или кубиком.
Фото 4
Болгарский перец очищаем от семечек, нарезаем брусочками.
Фото 5
Морковь также нарезаем брусочками.
Фото 6
Берем сковороду или казан, вливаем растительное масло и нагреваем. Я использовала казан. На сильном огне обжариваем говядину. Как только говядина приобретет серый цвет, снимаем с огня.
Фото 7
Достаем говядину из казана. Кладём овощи и обжариваем в течение нескольких минут.
Фото 8
К воде добавляем крахмал и размешиваем до растворения комочков.
Фото 9
Говядину обратно перекладываем в казан к овощам и перемешиваем.
Добавляем соевый соус, устричный соус, молотый имбирь, чеснок, пропущенный через пресс. Вливаем воду с крахмалом. Все перемешиваем.
Фото 10
Готовим говядину с овощами на среднем огне до закипания и загущения соуса. Когда соус закипит, снимаем с огня.
Фото 11
При подаче говядину с овощами по-азиатски посыпаем кунжутом. В качестве гарнира отлично подойдет вареный рис. Приятного аппетита!
Фото 12
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
