Курица - 400 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Подсолнечное масло - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Куркума молотая - 2 щепотки
Базилик сушеный - 0,25 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соберите ингредиенты для приготовления картофельного рагу с курицей. Подойдут любые мясистые части птицы. У меня были голени.
Курицу помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала курицу. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите до готовности курицы. Затем достаньте курицу, уберите кости и шкурку.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием.
Налейте подсолнечное масло и пассеруйте 5-6 минут.
Картошку очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.
Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте произвольно.
Залейте овощи бульоном, в котором варилась курица. Добавьте соль, перец черный молотый, сушеный базилик и молотую куркуму. Специи можете выбирать по вкусу. Выложите лавровый лист.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите картофель с овощами на среднем огне до готовности. В готовое рагу добавьте отварную курицу, измельченный чеснок.
Картофельное рагу с курицей готово.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
