Рагу из баклажанов, картошки и свинины

Предлагаю приготовить рагу из баклажанов, картошки и свинины, которое разнообразит ваше семейное меню. Как и другие варианты рагу, этот очень хорош. В составе этого рагу меньше ингредиентов, чем обычно, но по желанию вы всегда можете добавить те овощи, которые посчитаете нужными для себя.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Свинина - 500 г

Лук - 2 шт.

Баклажаны - 1-2 шт.

Картофель - 4-5 шт.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Растительное масло - 50 мл

Вода - 300-400 мл

0 ч. 55 мин.
0 ч. 55 мин.

К → 154 кКал / 100 г
Б → 6.53
Ж → 10.98
У → 7.13

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления рагу из баклажанов, картошки и свинины подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Свинину хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной 2-3 см.

Почистить и нарезать кубиками лук.

В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить свинину до золотистой корочки вместе с луком.

Затем добавить в кастрюлю горячую воду, перец горошком и лавровый лист, мясо посолить и готовить под крышкой 30 минут.

Крупными ломтиками нарезать баклажаны и картофель.

Когда мясо будет уже мягким, добавить к нему картофель.

Сверху выложить баклажаны, посолить. В кастрюлю добавить горячую воду из чайника, чтоб она полностью покрыла картофель.

Готовить всё вместе 15 минут, до готовности картофеля. Измельчить чеснок и добавить его в готовое блюдо. Дать настояться под крышкой 15 минут.

Разложить рагу из баклажанов, картошки и свинины в тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Рагу из баклажанов, картошки и свинины, рецепт с фото

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

7 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Свинина с картошкой

Подборка рецептов

Свиные ребра с картошкой в рукаве

Картошка с мясом слоями в духовке

Жареная картошка с фаршем на сковороде

Мясо с грибами и картошкой в духовке

Рагу с мясом

Подборка рецептов

Фрикасе из индейки с овощами

Тушеная капуста с мясом и картошкой мультиварке

Овощное рагу с курицей, кабачками и баклажанами

Тушеные кабачки с курицей в мультиварке

Картошка с мясом

Подборка рецептов

Картошка с тушенкой в духовке

Свинина с картошкой в фольге в духовке

Азу из баранины с солеными огурцами по-татарски

Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

Рагу с баклажанами

Подборка рецептов

Эскаливада

Овощное рагу с мясом

Тушеные баклажаны с помидорами и перцем

Овощное рагу с фаршем и кабачками

Баклажаны с мясом

Подборка рецептов

Говядина с овощами в рукаве в духовке

Баклажан, запеченный с беконом

Баклажаны фаршированные куриной грудкой в мультиварке

Куриные сердечки с баклажанами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рыба тушеная в сметане

Картофель, томленный с луком

Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)

Картошка со свининой и помидорами в духовке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)