E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Куриные сердечки с баклажанами

    Куриные сердечки с баклажанами

    Вкусное повседневное блюдо, которое можно подавать в качестве подливы к гарнирам.

    Ингредиенты

    Куриные сердечки - 400 г

    Баклажаны - 2 шт.

    Помидоры - 2-3 шт.

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Приправа для курицы - 1 ч.л.

    Сухая петрушка - 1 ч.л.

    Сметана - 2 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Лавровый лист - 2 шт.

    Масло подсолнечное - 50 мл.

    Вода - 1 стакан

    Соль, перец - по вкусу

    • 104 кКал
    • 30 мин.
    • 35 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Не часто я готовлю для своей семьи субпродукты, но раз в месяц обязательно что-то покупаю. В этот раз решила приготовить куриные сердечки с баклажанами. И надо сказать, что блюдо удалось и получилось очень аппетитным!


    Количество куриных сердечек вы можете взять больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений. При варке сердечки уменьшаются в размере, поэтому чтобы они не потерялись среди овощей, лучше их брать 400-500 г.


    Подготовить все необходимые продукты для приготовления блюда.


    Сердечки освободить от жилок у основания, сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течение 30 минут. Затем остудить и каждое разрезать пополам.


    Четверть-кольцами или кубиками нарезать лук, морковь - кружочками.


    Крупными кусочками нарезать баклажаны.


    В сковороде разогреть растительное масло, выложить в него лук с морковью и жарить пару минут, затем добавить баклажаны и жарить ещё 4-5 минут.


    За это время очистить от шкурки помидоры и нарезать кубиками. Если кожица плохо отходит, то помидоры лучше предварительно бланшировать. Добавить в сковороду к баклажанам куриные сердечки и помидоры, посыпать приправой. Я использовала приправу для курицы. Жарить 2-3 минуты.


    Измельчить чеснок, добавить его в сковороду вместе с сухой петрушкой, всё посолить и поперчить, влить стакан горячей воды из чайника. Накрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут на небольшом огне.


    Спустя время добавить в сковороду сметану, перемешать и готовить ещё 2-3 минуты.


    Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой и можно подавать как подливу к любому гарниру. У меня сегодня куриные сердечки с баклажанами стали дополнением к картофельному пюре.


    Приятного аппетита!


    Куриные сердечки с баклажанами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриные сердечки на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде
    Куриные сердечки с баклажанами
    Куриные сердечки в сливочном соусе
    Куриные сердечки в пиве
    Баклажаны с мясом

    Подборка рецептов

    Дамлама узбекская
    Баклажаны с фаршем в кляре
    Тушеное мясо с баклажанами и кабачками
    Паста с курицей и баклажанами
    Тушеные куриные сердечки

    Подборка рецептов

    Тушеная красная капуста с куриными сердечками и грибами
    Тушёная капуста с куриными сердечками
    Куриные сердечки в пиве
    Кучмачи по-грузински
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка с мясом в микроволновке
    Пельмени с сыром и майонезом в духовке
    Тефтели с кабачками
    Утка, тушенная с овощами в казане
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Отбивные из куриной печени
    Деруны с мясом
    Ризотто с курицей и овощами (фьюжн)
    Печеные яблоки в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Лана
    Мне кажется, что это будет вкусно. Весь состав продуктов мне нравится
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта