E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде

    Сытный семейный обед с копчеными ребрами и картошкой.

    Ингредиенты

    Копченые ребра - 600 г

    Картофель - 800 г

    Баклажан - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Масло постное - 3 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Петрушка - несколько веточек

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Томатный соус - 3 ст.л.

    • 151 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Летом и осенью, когда все любимые овощи всегда есть в продаже и стоят недорого, предлагаю приготовить жаркое с копчеными ребрышками - ароматное, сытное и невероятно вкусное. Это блюдо - настоящий мужской обед или ужин, они особенно его любят, хотя женская половина семьи тоже никогда не отказывается. Если вы любите тушеные овощи с мясом, то непременно приготовьте тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде, вашей семье точно понравится.


    Подготовьте продукты по списку. Картофель, лук, морковь, чеснок почистите, помойте вместе с остальными овощами под проточной водой.


    Влейте в глубокую сковороду рафинированное постное масло, положите в него нарезанный кубиком лук и крупно порезанную морковь, обжарьте на среднем огне пару минут - до мягкости.


    Крупно порежьте картофель, ребра нужно нарезать на куски по каждой косточке, добавьте в сковороду. Сделайте тихим огонь, накройте сковороду крышкой и тушите минут 10-15.


    Дальше добавьте крупно порезанные баклажан и болгарский перец, перемешайте, тушите еще около 10 минут. Теперь время от времени нужно подливать воду, чтобы все ингредиенты не прилипали к сковороде и тушились равномерно. Пару раз аккуратно все перемешайте, старайтесь не поломать куски картофеля.


    Томатный соус слегка разведите водой, влейте в сковороду, посолите блюдо по вкусу и поперчите. Чеснок очистите, раздавите тыльной стороной ножа, положите в блюдо, перемешайте и тушите еще минут 5.


    Последней добавьте в сковороду нарубленную свежую зелень. Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте жаркому настояться минут 10, чтобы овощи пропитались ароматом копченых ребрышек.


    Тушеные копченые ребра с картошкой готовы. Выловите и выбросьте чеснок, разложите жаркое по порциям и подавайте со свежайшим хлебушком.


    Сытно и очень вкусно. Приятного.


    Тушеные копченые ребра с картошкой в сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тушеная картошка с мясом

    Подборка рецептов

    Тушеная свинина с капустой и картошкой
    Жаркое из свинины в горшочках
    Басма по-узбекски из баранины (в казане)
    Тушёная картошка с курицей и грибами
    Баклажаны с картошкой

    Подборка рецептов

    Овощи тушеные в мультиварке
    Дамлама узбекская
    Говядина с овощами в рукаве в духовке
    Картошка с баклажанами и помидорами в духовке
    Свинина с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с рулькой в казане
    Бигус из свежей капусты с картошкой
    Картошка с копчеными ребрышками в духовке
    Картошка с мясом и грибами в мультиварке
    Жаркое

    Подборка рецептов

    Жаркое из свинины в горшочках
    Тушёная картошка с мясом в казане
    Филе куриных бедер с лисичками и овощами в казане
    Жаркое из говядины с картошкой в казане
    Картошка тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеная картошка с грибами в томате
    Картофель, томленный с луком
    Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке
    Свинина с картошкой в сметане в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Борщ с телятиной
    Бакхендель (курица по-венски)
    Курица в йогурте в мультиварке
    Тушеная свинина с солеными огурцами
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареная редька
    Кабачки с картошкой в духовке
    Тушеный кролик с овощами в казане
    Тефтели в сливочном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Лана
    Богатая картошечка или вкуснючие ребра))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Лана, и то, и другое
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта