E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Зразы из свинины с грибами

    Зразы из свинины с грибами

    Приготовьте вкусные и ароматные зразы - они напоминают котлеты с начинкой. За основу я взяла свиной фарш. Как вариант допустимо использовать свино-говяжий продукт. Для начинки обжаривайте шампиньоны с луком и сметаной. Благодаря панировке из сухарей зразы будут сочными внутри и хрустящими снаружи.

    Так как блюдо готовится не очень быстро, то вы можете заморозить заготовки, а при удобном случае обжарить на сковороде.

    Ингредиенты

    Свинина - 450 г

    Шампиньоны - 180 г

    Сухари панировочные - 50 г

    Лук репчатый - 30 г

    Сметана 20% - 1 ст. л.

    Мука пшеничная - 1 ст. л.

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Растительное масло - 40 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 232 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 11.16
    • Ж: 17.67
    • У: 7.28

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите все ингредиенты для приготовления вкусных зраз из свинины с грибами.


    Сперва приготовьте начинку. Почистите и сполосните шампиньоны, нарежьте грибы небольшими кубиками. Так же поступите и с репчатым луком - нарежьте его мелкими кубиками.


    Налейте немного растительного масла на сковороду, разогрейте, всыпьте туда грибы с луком, обжаривайте 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, затем добавьте сметану и томите начинку на медленном огне еще 5-7 минут. Готовую начинку полностью остудите.


    Пока остывает начинка, свинину промойте, нарежьте средними кусочками и перекрутите в мясорубке. Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.


    В фарш вбейте куриное яйцо и всыпьте немного муки, перемешайте - мясная основа для котлет готова.


    Руки смочите в воде, выложите немного фарша на ладошку, приплюсните его и в центр выложите 1-1,5 ч.л. грибной начинки. Защипните края котлеты и положите в панировочные сухари.


    Запанируйте зразы в сухарях. Таким образом слепите все мясные зразы с грибами.


    Разогрейте масло на сковороде, выложите зразы и обжаривайте их с двух сторон по 10-12 минут до золотистой корочки. Сперва огонь сделайте средним, а когда зразы станут румяными - убавьте его. Прикройте сковороду крышкой и готовьте зразы еще 5-7 минут, чтобы они полностью приготовились.


    Готовые зразы из свинины с грибами сразу подавайте к столу. Такое вкусное блюдо каждому понравится.


    Зразы выглядят очень аппетитно!


    Ароматная грибная начинка идеально сочетается с мясом. А то, что грибы тушились в сметане, дает о себе знать. Начинка сочная, со сливочным вкусом.


    Приятного вам аппетита!


    Зразы из свинины с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясные зразы

    Подборка рецептов

    Мясные зразы с начинкой из курицы
    Куриные зразы с печенью
    Фаршированные котлеты из индейки (зразы) в аэрогриле
    Зразы как в детском саду
    Зразы на сковороде

    Подборка рецептов

    Зразы с яйцом и луком
    Зразы картофельные с фаршем
    Рыбные зразы с грибами и сыром
    Куриные зразы с грибами
    Зразы

    Подборка рецептов

    Зразы картофельные с грибами
    Зразы как в детском саду
    Бульбяники
    Куриные зразы с яйцом
    Котлеты с грибами

    Подборка рецептов

    Котлеты из нута с грибами
    Грибные котлеты из шампиньонов
    Рубленые курино-грибные котлеты
    Куриные котлеты с кабачками и грибами
    Зразы с грибами

    Подборка рецептов

    Зразы куриные с грибами
    Зразы картофельные с фаршем
    Рисовые зразы с грибами
    Мясные зразы с грибной подливкой
    Котлеты из свинины

    Подборка рецептов

    Котлеты из свинины с рисом
    Зразы по-литовски
    Котлеты в грибном соусе на сковороде
    Котлеты из свинины с майонезом и крахмалом
    Котлеты

    Рубрика рецептов

    Котлеты из говяжьего фарша в духовке
    Котлеты в аэрогриле
    Котлеты из рыбных консервов с рисом и грибами
    Котлеты из цветной капусты с чеддером и петрушкой

    Другие полезные подборки по теме

    Гарниры к котлетам (205)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты в духовке (127)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из куриных грудок (92)Котлеты из курицы (179)Котлеты из фарша (108)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Мясные котлеты в духовке (113)Рыбные котлеты (111)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Ароматные, хрустящие, румяные котлетки! Прелесть! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Наталья, спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта