Думаю, всем вам в детстве мама пекла печенье «Хризантема». Помните, которое формируется в мясорубке: в мясорубку закладывается тесто, перекручивается, а полученные «канаты» выкладываются на противень и выпекаются? Мне мама тоже пекла такое печенье, и оно казалось мне самым вкусным! Не потому что оно было действительно самым вкусным, а потому что оно было необычной формы и от этого казалось каким-то волшебным!
А знали ли вы, что такое печенье можно приготовить и без использования мясорубки? Вот и я не знала, пока на глаза не попался такой рецепт. Кстати, как мне кажется, такое печенье больше похоже на оригинал, чем печенье из мясорубки.
Хочу обратить ваше внимание, что мое печенье получилось карамельного цвета, потому что я использовала коричневый сахар. При использовании белого сахара печенье получится обычного, желтоватого цвета.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 200-220 г
Разрыхлитель - 3 г (2/3 ч.л.)
Соль - щепотка
Ванилин - на кончике ножа
Для приготовления печенья «Хризантема» без мясорубки соберите продукты по списку.
Сливочное масло должно быть мягким.
Смешайте сахар, соль, ванилин, сливочное масло.
Слегка взбейте.
Добавьте яйцо. Взбейте.
Введите муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое и нежное тесто.
Не забивайте его мукой!
Тесто разделите на 12 частей.
Каждую часть скатайте в небольшую трубочку, слегка прижмите ее рукой и пару раз прокатайте скалкой.
Сложите язычок пополам и сделайте надрезы, как показано на фото.
Сверните пласт по длинной стороне в рулетик.
Получится вот такой цветок дивной красоты)).
Так поступите с остальными заготовками.
Выложите цветы на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье «Хризантема», сделанное без мясорубки, в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
Печенье «Хризантема» без мясорубки готово.
Снимите его с противня и полностью остудите на решетке.
Приятного чаепития!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария