E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Австрийский творожный пирог

    Австрийский творожный пирог

    Ингредиенты

    Творог – 600 грамм;

    Сахар – 100 грамм;

    Сливочное масло – 110 грамм;

    Миндаль – 100 грамм;

    Яйцо – 3 штуки;

    Манная крупа – 4 столовые ложки;

    Ваниль, щепотка соли;

    Изюм – 60 грамм.

    • 290 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Я очень люблю готовить творожные запеканки, так как они гораздо полезнее и диетичнее обычной выпечки, как-то булочки, кексики, тортики. Мною перепробовано немало вариантов творожной выпечки и одним из фаворитов стал австрийский пирог. Пирог, правда, на мой взгляд, не очень подходящее название для этого шедевра, так как в нем почти нет муки и совсем чуть-чуть манки. В нашей семье прижилось название «Миндальная запеканка».


    Готовим ингредиенты.

    Ингредиенты для творожного пирога


    Белки отделяем от желтков.


    Миндаль измельчаем в крошку.


    Соединяем миндальную крошку, творог, яйца (только желтки), сахар, ваниль, манку.


    Топим сливочное масло до мягкости (в микроволновке), взбиваем белки со щепоткой соли.


    Добавляем масло в творожную массу, перемешиваем.


    Затем аккуратно выкладываем белки и ложкой снизу вверх перемешиваем тесто.


    Изюм предварительно моем, затем добавляем в тесто.


    Форму смазываем растительным маслом, распределяем творожную массу.


    Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 30 – 40.


    Вуаля!

    Пирог австрийский


    В оригинальном рецепте предполагалось орехи перетирать в муку. Но мне нравится, когда попадаются мельчайшие кусочки орешков. Еще советую смешивать ингредиенты не в блендере, а миксером. Мне было лень перемывать много посуды… А блендеру все-таки трудновато работать с таким объемом теста.

    В любом случае десерт бесподобно вкусный. Хоть требует немного больше внимания, нежели обычная творожная запеканка, но вкус приятно радует. Очень и очень нежная структура у пирога, а запах…

    Рецепт австрийского творожного пирога


    Австрийский творожный пирог, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с изюмом

    Подборка рецептов

    Классический австрийский штрудель
    Овсяный пирог с творогом и яблоками
    Шарлотка с яблоками на сметане
    Бисквит с изюмом
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Творожный пирог с яблоками и корицей
    Ленивые хачапури из лаваша в духовке
    Пирог со сливочным сыром и джемом
    Пирог «Крошка»
    Пирог с орехами

    Подборка рецептов

    Морковный пирог в мультиварке
    Постный кофейный пирог с черносливом и орехами
    Тирольский гречневый пирог
    Пирог с грушами и орехами
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Пирог-крошка с творогом и шоколадом
    Творожный пирог с фруктами на слоеном тесте
    Простой творожный пирог в духовке
    Венское печенье с творогом
    Пироги с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Австрийский творожный пирог
    Постный кофейный пирог с черносливом и орехами
    Фануропита
    Сырник с вареной сгущенкой и черносливом
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Манник на кефире с изюмом
    Овсяное печенье с бананом
    Американское печенье «Chocolate Cookies»
    Штрицель
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Насыпной пирог с творогом и яблоками
    Печенье творожное на скорую руку
    Творожное печенье без масла
    Пирог с творожной заливкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Лаура
    Как раз поставила в духовку=) Очень интересно, как получится!
    Нравится
    (1)
    ответить
    aurica
    Замечательный!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Как мне нравится... обожаю творожные запеканки! Еще и с миндалем! Я обязательно попробую, спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень красивый пирог!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный суп с чечевицей и рисом
    Суп с фаршем и рисом
    Мороженое из бананов с какао
    Курица с фасолью и колбасой
    Факоризо (постная чечевица с рисом)
    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Суп харчо без мяса

    Хек с рисом в духовке
    Сало на мангале на шампурах
    Хачапури из кабачка (по-аджарски)
    Карп в духовке с картошкой со сметаной
    Карп в аэрогриле
    Постная пшенная каша в мультиварке
    Ромштекс из говядины на сковороде
    Мобильная версия сайта