Слойки с курицей и картошкой

Для приготовления слоек с курицей и картошкой (из готового слоеного теста) нам понадобятся продукты, изображенные на фото. Картофель почистите, помойте вместе с зеленью и куриным филе.

Нарежьте картофель крупными кусками, отварите в чуть в подсоленной воде минут 15, готовность проверьте ножом.

В другом сотейнике отварите куриное филе так же 15 минут, в воду можно положить перец горошком и немного соли.

Переложите картофель в глубокую миску, разомните его мялкой в пюре.

Нарежьте филе кусочками, положите в блендер, пробейте до состояния фарша.

Добавьте молотое филе к картошке, также нарезанный зеленый лук и нарубленный укроп. Посолите начинку по вкусу, поперчите ее и хорошенько перемешайте.

Отрежьте кусок пергамента размером с противень, чуть присыпьте его мукой, раскатайте слоеное тесто, порежьте его квадратами около 12 сантиметров.

На один угол положите полную столовую ложку начинки.

Сверните тесто треугольником, прижмите края, переложите заготовки вместе с пергаментом на противень, взбейте яйцо.

Смажьте все заготовки взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки, при желании можно посыпать их черным кунжутом для красоты. Отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Слойки с курицей и картошкой подавайте как перекус в течение дня, на завтрак, на полдник, берите с собой на прогулку. В горячем и теплом виде они самые вкусные, но и в холодном - тоже супер.

Приятного.