Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Лепешки →
Хачапури на сметане с сыром в духовке

Хачапури на сметане с сыром в духовке

Делала впервые дрожжевое тесто на сметане. Результат приятно удивил - структура готового пирога вышла нежной и воздушной.

В этот раз для начинки я взяла сыр на топленом молоке, а не сулугуни, и для разнообразия - вареное яйцо.

Добавлять яйцо или нет и какой сыр брать - сугубо ваше решение)).

Не устану говорить-писать, что хачапури - это прекрасная альтернатива хлебу, да и отдельно от всего эта сырная выпечка прелестна.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
5 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Сметана - 100 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Яйцо куриное (белок) - 1 шт.

Вода (теплая) - 50 мл

Мука пшеничная - 200 г

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Сахар - 1,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Начинка:

Сыр - 150 г

Яйцо (вареное) - 1 шт.

Дополнительно:

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
    • К → 264 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления хачапури на сметане с сыром в духовке следует заранее достать все ингредиенты из холодильника.

    Фото 1


    В теплой воде развести дрожжи и сахар.


    Оставить на 10 минут.

    Фото 2


    В чаше соединить белок, сметану и соль.

    Фото 3


    Добавить дрожжи, перемешать.

    Фото 4


    Высыпать муку.

    Фото 5


    В конце замеса добавить масло.

    Фото 6


    Накрыть тесто и убрать в тепло для подъема.

    Фото 7


    Сыр и яйцо натереть на мелкой терке.

    Фото 8


    Тесто раскатать в толстую лепешку.


    В центр выложить начинку.

    Фото 9


    Собрать тесто сверху, хорошо защипнуть.


    Аккуратно раскатать скалкой в тонкую лепешку.


    Смазать желтком.

    Фото 10


    Выпекать хачапури на сметане с сыром в духовке при 180 градусах до румяного цвета, у меня ушло 15 минут.

    Фото 11


    Приятного аппетита.

    Фото 12


    Фото 13


    Хачапури на сметане с сыром в духовке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Хачапури

    Подборка рецептов

    Хачапури с адыгейским сыром
    Хачапури с сыром и зеленью
    Хачапури с сосиской и яйцом
    Хачапури по-аджарски «Сердце»
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Осетинские лепёшки на кефире
    Дрожжевые лепешки на воде
    Индийские лепешки Наан
    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Лепёшки на ряженке на сковороде
    Чуду с черемшой и творогом
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Блины из цельнозерновой муки с морковью и луком
    Лепешки в духовке

    Подборка рецептов

    Лепешки из ржаной муки без дрожжей
    Кукурузные лепёшки в духовке
    Хачапури по-аджарски ПП
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лимонные кексы с шоколадом
    Галета со сливами
    Печенье ОРЕО по-домашнему
    Песочное печенье на майонезе
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Новогодняя пицца «Обезьянка»
    Слойки с грибами и яйцом
    Пирог с адыгейским сыром
    Пицца «Ёлка»
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хала
    Маковый хлеб
    Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
    Пирожки с мясом и рисом

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Матильда
    Маш, сегодня испекла хачапури по твоему рецепту. Вышло отлично! Фото не стала делать, потому что получилось один в один, как у тебя!

    Отличный рецепт! Быстро, просто, вкусно!

    Спасибо тебе за рецепт!
    0
    Ответить
    Мария
    Автор рецепта
    Матильда, верю на слово и очень рада, что понравился рецепт. Спасибочки!
    0
    Ответить
    Матильда
    Оч здоровские! Видно, что нежнейшие!
    Маш, верно поняла, что получилась одна лепешка среднего диаметра?
    0
    Ответить
    Мария
    Автор рецепта
    Матильда, ага, одна
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.