Блины на молоке как у бабушки

Возьмите все необходимые продукты для приготовления блинов на молоке как у бабушки - они простые и доступные.

Фото 1

В миску насыпьте пшеничную муку и вбейте пару небольших яиц. Начните размешивать венчиком.

Фото 2

Постепенно начинайте вливать молоко небольшими порциями. Задача - сначала приготовить густое тесто без комочков, а потом довести его до нужной структуры.

Фото 3

В густое тесто добавьте сахар и щепотку соли для баланса, размешайте.

Фото 4

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане, перелейте в миску с тестом, размешайте.

Фото 5

Влейте оставшееся молоко, чтобы получить достаточно жидкое тесто, но не водянистое. Дайте тесту постоять минут 15, перед самой жаркой еще раз перемешайте венчиком.

Фото 6

Для жарки первого блина смажьте сковороду кусочком сливочного масла. Налейте небольшое количество теста и распределите его по всей поверхности. Жарьте на слабом огне пару минут.

Фото 7

Переверните блинчик и жарьте его еще минуту.

Фото 8

Готовые блины на молоке (как у бабушки) складывайте на тарелку стопочкой и каждый раз накрывайте крышкой.

Фото 9

Подавать блины можно с молоком, медом. Приятного аппетита!

Фото 10