Блинчики с мясом, грибами и картошкой

Сегодня хочу предложить рецепт сытных, бюджетных и очень вкусных блинов. В их состав, кроме мяса и грибов, входит картофель.

томаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (25)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.98

Оцените рецепт

Рейтинг 4.98 из 5
на основе 43 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

33 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Вода - 125 мл

Молоко - 125 мл

Крахмал - 55 г

Мука пшеничная - 65 г

Разрыхлитель теста - 0,4 ч.л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Сахар - 0,5 ст.л.

Соль - щепотка

Начинка:

Картофель - 5 шт. небольших

Свинина отварная - 350 г

Шампиньоны - 300 г

Масло растительное - для жарки

Лук репчатый - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч/м - по вкусу

1 ч.

К → 160 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Одним из самых главных блюд русской кухни являются блинчики. Их подают и как самостоятельное блюдо, и со всевозможными начинками. Тесто по этому рецепту получается тонким, эластичным и вкусным. Рецепт испробован годами. Конечно же, блины с мясом - это очень вкусно, но с добавлением небольшого количества картофеля и грибов к мясу получается не менее вкусно, а ещё и бюджетно.

Попробуйте приготовить блинчики с мясом, грибами и картошкой прямо сегодня - уверена, вам понравится!

Для приготовления теста для блинов нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото 1

Муку и крахмал обязательно просеиваем. Добавляем к ним соль, сахар и разрыхлитель теста. Перемешиваем.

Фото 2

Добавляем молоко и воду. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Делаем всё с помощью блендера, что намного ускорит процесс приготовления.

Фото 3

Затем добавляем яйца. Размешиваем блендером.

Фото 4

В последнюю очередь вводим растительное масло.

Фото 5

Жарим блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Перед жаркой первого блина сковороду смазываем маслом.

Фото 6

Для приготовления начинки нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото 7

Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото 8

Грибы чистим, нарезаем небольшими кубиками и отправляем жариться к луку.

Фото 9

Мясо пропускаем через мясорубку.

Фото 10

Соединяем мясо с луком и грибами.

Фото 11

Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Фото 12

Картофель отвариваем, делаем из него пюре.

Фото 13

Соединяем пюре с основной начинкой.

Фото 14

В центр блина выкладываем начинку.

Фото 15

Заворачиваем бока.

Фото 16

Затем складываем конвертом.

Фото 17

Перед подачей обжариваем на масле.

Фото 18

Блинчики с мясом, грибами и картошкой готовы!

Рецепт блинчиков с мясом, грибами и картошкой

Фото 19

Приятного аппетита!

Фото блинчиков с мясом, грибами и картошкой

Фото 20

Блинчики с мясом, грибами и картошкой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить