Салат из тыквы и кабачка

Подготовьте необходимые продукты для овощного салата из тыквы и кабачка. Овощи помойте, обсушите. Морковь, тыкву и чеснок почистите.

Тыкву и морковь нашинкуйте тоненькой соломкой, сложите в глубокую миску.

Добавьте так же измельченный кабачок, нарезанный зеленый лук и чеснок.

Мелко порубите укроп и петрушку, всыпьте к овощам. Влейте оливковое масло, уксус и соевый соус с пониженным содержанием соли. Также можно добавить немного морской соли, перца свежемолотого и острого соуса или перчика.

Перемешайте салат, оставьте минут хотя бы на 20 мариноваться.

Салат из тыквы и кабачка готов к подаче. Это отличная закуска к стейку или просто запеченной курочке.

Сочный и очень полезный. Приятного.