Вход
Рецепты Моё меню
Другие варианты поиска
РецептыСалаты простые
Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы

В сезон тыквы самое время делиться друг с другом интересными тыквенными рецептами: предлагаю ну очень вкусный рецепт салата из запеченной пряной тыквы с добавлением брынзы и спаржевой фасоли. Эти ингредиенты невероятно удачно сочетаются между собой, а пикантная заправка выгодно оттеняет вкусы.
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
23 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Ингредиенты

Тыква (очищенная) - 200 г

Спаржевая фасоль - 200 г

Брынза - 150 г

Маслины (без косточек) - 40 г

Мускатный орех (молотый) - 1 ч.л.

Заправка:

Растительное масло - 3 ст.л.

Сок лимона - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Перец черный молотый - 1/3 ч.л.

Соль - по желанию

Для подачи:

Кунжут - по вкусу

  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К150 кКал / 100 г
    • Б → 5.03
    • Ж → 11.81
    • У → 5.58
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для салата из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы. Кусочки тыквы очистим от семян и снимем кожуру.

    Фото 1


    Кусочки тыквы выложим на противень, который предварительно смажем тонким слоем растительного масла, и присыплем молотым мускатным орехом. Отправим запекаться в духовку при температуре 200 градусов до мягкости (я запекала 20 минут).

    Фото 2


    У меня спаржевая фасоль замороженная, и предварительно я ее не размораживала, а выложив в кастрюлю с водой, поставила вариться на средний огонь. Варим спаржевую фасоль до готовности, откидываем на дуршлаг и охлаждаем.

    Фото 3


    Запеченную тыкву нарежем небольшими кубиками.

    Фото 4


    Маслины разрежем каждую на 2 части, брынзу нарежем небольшими кубиками.

    Фото 5


    В салатную миску выложим отваренную спаржевую фасоль, кубики запеченной тыквы, нарезанную брынзу и маслины.

    Фото 6


    Приготовим заправку. В отдельную емкость выдавим лимонный сок, добавим растительное масло, выдавим зубчик чеснока, добавим перец черный. Соль можно добавить, но очень аккуратно, так как брынза уже соленая. Я соль вообще не добавляла, и на мой вкус, получилось очень достойно.

    Фото 7


    Заправим салат приготовленной салатной заправкой и все аккуратно перемешаем. Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы готов.

    Фото 8


    Разложим салат по порционным тарелкам и в каждую по вкусу добавим кунжут. Приятного аппетита!

    Фото 9


    Салат из запеченной тыквы, спаржевой фасоли и брынзы, рецепт с фото

    Аймкук в ВК

    Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 190.000+ подписчиков.

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ох как я обожаю тыкву запеченную с брынзой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Алена Прика, салат нереально вкусный и это тем приятнее, что у нас тыквы море, спаржевой фасоль тоже достаточно...))), а с брынзой - это я полностью поддерживаю   ...так что салатик этот плотно вошел в наше меню
    Нравится
    (0)
    ответить