E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рулеты →
    Рулет из фарша с грибами и овощами

    Рулет из фарша с грибами и овощами

    Такой рулет - отличное дополнение к первым блюдам, а также вкусная закуска.

    Ингредиенты

    Основное:

    Фарш - 800 г

    Соль, перец, специи - по вкусу

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сухари панировочные - 3 ст.л.

    Начинка:

    Шампиньоны - 200 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 0,5 шт.

    Соль, перец - по вкусу

    Укроп - 5 веточек

    • 181 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Всевозможные рулеты - это отличное дополнение к постному супу или борщу, а также в качестве перекуса.


    Я готовила этот рулет только лишь из говяжьего фарша. Он был совсем не жирным, что для рулета не очень хорошо, зато очень полезно для желудка, что мне и надо было в этот момент.


    Конечно, сытнее рулет получится из смеси свиного и говяжьего фарша, да чтобы был пожирнее.


    Грибы у меня - обычные шампиньоны, которые я покупаю впрок, жарю без масла, упаковываю в пакет и отправляю в морозилку до лучших времен.


    В качестве приправы для фарша можно использовать все, что пожелает ваша душа! У меня была сванская соль. Также можете добавить копченую молотую паприку - будет красиво и вкусно.


    В фарш добавьте специи, соль, перец черный молотый и сухари.


    Перемешайте.


    Отставьте в сторону.


    Морковь натрите на крупной терке, лук и перец нарежьте мелко. Обжарьте.


    Добавьте нарезанные мелко грибы и жарьте до испарения жидкости.


    Снимите с огня, добавьте соль и перец, нарезанную мелко зелень (у меня - укроп). Перемешайте.


    Начинку остудите.


    Фарш выложите на фольгу, руками придайте ему форму прямоугольника.


    Выложите начинку, как показано на фото. Разровняйте.


    Помогая себе фольгой, сверните рулет с большей стороны.


    Фольгу закрепите на концах. Получится вот такая "конфета".


    Выложите на противень и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 40-50 минут.


    При желании готовый рулет подрумяньте под грилем. Я этого не делала.


    Готовый рулет из фарша с грибами и овощами остудите полностью в фольге, затем уберите в холодильник. Там он уплотнится, и его легко можно будет нарезать порционно.


    Приятного аппетита!


    Рулет из фарша с грибами и овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясные рулеты

    Подборка рецептов

    Мясной рулет с перепелиными яйцами
    Рулет из фарша с омлетом
    Рулет из фарша с яйцом
    Свиной рулет в духовке
    Рулет из фарша

    Подборка рецептов

    Мясной рулет по-американски
    Мясной рулет с рисом и яйцом
    Паровой куриный рулет с яблоком, орехами и пармезаном
    Сырный рулет с фаршем и грибами
    Закуски из мяса

    Подборка рецептов

    Шарики из индейки
    Террин из утки с ветчиной
    Рулетики из ветчины с ананасами
    Закуска «Куриные шарики»
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Урбеч из семян тыквы
    Раки вареные с кукурузой
    Чимча
    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеканка из кукурузной каши
    Штрули с курицей и картошкой
    Суп из утки с рисом
    Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Скирли с мясной подливкой
    Кролик с вишней в сковороде
    Диетическая лазанья
    Котлеты из рыбных консервов с булгуром и зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Лана
    Очень вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Хорошая закуска, Олесик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Анжелика, ага, а если еще фарш жирный - ваще вкуснотища))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Завернула, запекла, съела и улетела
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Алена Прика, И опять молодец!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта