E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром

    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром

    Полезные шампиньоны с вкусной начинкой - отличный полноценный обед или горячая закуска для фуршета!

    Ингредиенты

    Шампиньоны - 300 г

    Киноа - 1 ст.л.

    Лук - 40 г

    Бекон - 20 г

    Майонез - 1 ст.л.

    Сыр плавленый - 1-2 пластины

    Соль - по вкусу

    Растительное масло - 1 ч.л.

    • 120 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Очень люблю фаршированные грибы. Шампиньоны - грибы доступные, а уж какое огромное количество начинок существует! Сегодня предложу вам мою любимую начинку - киноа, бекон и сыр.


    Подготовим все продукты по списку. Если вы ранее никогда не готовили киноа, очень рекомендую - довольно полезная крупа!


    Начнем приготовление блюда как раз с того, что промоем киноа в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной.


    В кастрюлю выкладываем 1 ст.л. крупы и заливаем ее 2-3 ст.л. воды. Ставим кастрюлю на огонь и даем воде закипеть, добавляем 1 щепотку соли и убавляем огонь до минимального. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим киноа минут 10-15, пока она не разварится и вода не выкипит.


    Пока готовится киноа, бекон нарежем мелким кубиком. Обжарим на сковороде на сильном огне минут 5-6 с добавлением растительного масла, чтобы бекон стал хрустящим.


    Ножки грибов и лук нарезаем мелким кубиком.


    Обжариваем лук, ножки грибов и бекон еще минут 7-10, убавив огонь до среднего.


    Вот так выглядит отваренная крупа киноа, в готовом виде ее зернышки как бы потрескаются и раскроются.


    Добавляем киноа в сковороду. Перемешиваем начинку, пробуем на соль и при необходимости досаливаем.


    Шляпки шампиньонов очищаем от пленки и выкладываем грибы отверстиями вверх в форму для запекания.


    При помощи чайной ложки распределяем начинку по шляпкам. Сверху кладем немного майонеза. Можно заменить майонез греческим йогуртом или сметаной. Отправляем форму с грибами в разогретую до 170°С духовку на 25 минут.


    Затем достаем грибы и поверх каждого выкладываем по четвертинке пластины сыра. Снова отправляем форму в духовку минут на 7-10, чтобы сыр расплавился. Можно включить в духовке функцию "Гриль".


    Готовые шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром, подаем в горячем виде. Можно подавать как основное блюдо - по 2 штуки на порцию, либо в качестве горячей закуски для фуршета.


    Приятного аппетита!



    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шампиньоны в духовке

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные креветками
    Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
    Ананас с грибами в духовке
    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром
    Грибы (закуски)

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром
    Паштет из маша с грибами
    Вёшенки по-корейски
    Шампиньоны на сковороде-гриль
    Грибы в духовке

    Подборка рецептов

    Говядина с грибами и картошкой в духовке
    Тыква, запечённая в духовке с грибами
    Лисички в сметане в духовке
    Тушеная картошка с грибами в духовке
    Шампиньоны фаршированные

    Подборка рецептов

    Шампиньоны, фаршированные киноа, беконом и сыром
    Грибы, фаршированные гречкой
    Шампиньоны с сулугуни по-грузински в духовке
    Шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Помидоры в кляре с сыром
    Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)
    Молодая морковь в апельсиновой глазури
    Роллы из блинчиков с разной начинкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шампиньоны с чесноком и майонезом в духовке
    Курица с овощами в соусе терияки
    «Отбивная» из фарша
    Португальский гаспачо
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Форель на овощной подушке в духовке
    Шакшука с фаршем
    Постный паштет из фасоли и грецких орехов
    Репа с мясом в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Знакомая закуска по-новому!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    вкусненько 
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Инна , спасибо, да, и несложно).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Оч интересный закусон получился
    Нравится
    (1)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    Матильда, сытненький такой)) спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта