Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Помидоры в кляре с сыром

Хотите удивить своих родных? Тогда приготовьте жареные помидоры в сырном кляре. Это простое, но очень вкусное, блюдо никого не оставит равнодушным. Снаружи у него будет золотистая корочка с сырным послевкусием, а внутри - сочный помидор. Готовится всё элементарно просто: сначала замешиваем кляр на основе молока, яйца и муки, добавляем в него твёрдый сыр, натёртый на тёрке. Помидоры режем кружочками, окунаем в кляр и жарим на растительном масле. От силы блюдо готовится 30 минут, а получается великолепным. Жареные помидоры в сырном кляре отлично сочетаются со сметаной. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Помидор - 1 шт. (150 г)

Кляр:

Молоко - 50 мл

Сыр твёрдый - 55 г

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 2-3 ст.л.

Растительное масло - 30 мл (для жарки)

177 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 7.76
Ж: 9.89
У: 14.13

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для приготовления помидоров в кляре с сыром на сковороде. Помидор лучше выбирать плотный, не слишком водянистый.

Фото 1

Первым делом нужно сделать кляр. В глубокую миску налейте молоко, добавьте щепотку соли и куриное яйцо. Венчиком перемешайте массу до однородного состояния. С количеством соли будьте аккуратней, учитывая, что в кляр будем добавлять сыр, который сам по себе солоноватый.

Фото 2

Твёрдый сыр натрите на тёрке со средними ячейками и добавьте его в яично-молочную массу. Перемешайте.

Фото 3

Затем введите пшеничную муку. Добавляйте её не всю сразу, а по столовой ложке, каждый раз хорошо перемешивая и контролируя консистенцию кляра.

Фото 4

В результате он должен получиться достаточно густым, без мучных комочков (как на фото).

Фото 5

Помидор нарежьте тонкими кружочками и немного подсолите их.

Фото 6

Затем кружочки окуните в кляр и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Фото 7

Жарьте помидоры в кляре с сыром на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки. После чего переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Фото 8

Вкуснейшие помидоры в сырном кляре готовы. Дайте им немного остыть и можете подавать к столу.

Фото 9

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Тесто на пиццу за 5 минут (+пицца)

Сухая колбаса

Гуакамоле классический

Бутерброды с копченым мясом в микроволновке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Крапива с рисом

Курица с грибами в мультиварке

Тушеная савойская капуста

Котлеты из индейки на пару

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Домашнее шоколадное масло из сливочного масла	Бутерброды с каперсами	Постные банановые вафли	Рисовая лапша с овощами в соевом соусе	Постный соус Бешамель	Постный малиново-шоколадный торт	Постный шоколадный торт с вишней
Равиоли с креветками в сливочном соусе	Рис с капустой в рукаве	Орзо с овощами	Яичный блин с помидорами и сыром	Постный соус бешамель (на овсяном молоке)	Творожная ватрушка в аэрогриле	Рубленые куриные котлеты в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное