E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Вторые блюда →
    Штрули с курицей и картошкой

    Штрули с курицей и картошкой

    Штрули наверняка понравятся тем, кто любит галушки, кнедлики и вообще всё, что связано с варёным тестом. Штрули призваны сделать подачу жаркого более интересной, а само блюдо - более питательным. Грибы выбирайте или свежие, или замороженные, большой разницы нет. Причем замороженные грибы совершенно не обязательно предварительно размораживать. Для большей яркости вкуса в тесто для штрулей можно добавить ваши любимые приправы, например, сушёный чеснок или паприку.

    Ингредиенты

    Куриные голени - 700 г

    Картофель - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 0.5 шт.

    Шампиньоны - 4 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Петрушка - 20 г

    Соль, перец - по вкусу

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Вода - 2 стакана

    Для теста:

    Мука пшеничная - 1 стакан

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Вода - 0.25 стакана

    Соль, перец - по вкусу

    • 106 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Anna_Verner ♥ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    39 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите указанные ингредиенты для приготовления штрулей с курицей и картошкой. Овощи очистите от кожуры. Куриные голени вымойте и обсушите бумажными полотенцами, чтобы подготовить их к обжариванию.

    Фото 1


    Начнем с приготовления теста. В глубокой миске смешайте все ингредиенты для теста. Я рекомендую сначала смешать муку и яйцо, а уже потом частями вливать воду. Так будет сложнее ошибиться с пропорциями теста.

    Фото 2


    Тесто должно получиться довольно плотным, почти как пельменное. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

    Фото 3


    Тем временем слегка обжарьте голени на масле.

    Фото 4


    Нарежьте произвольно морковь, лук и картофель.

    Фото 5


    Переложите в сковороду подготовленные овощи и грибы и обжарьте всё вместе в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

    Фото 6


    Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и влейте 2 стакана горячей воды (берегите руки!). Посолите, поперчите по вкусу. Тушите жаркое около 30 минут на медленном огне. Можно накрыть сковороду крышкой.

    Фото 7


    Приготовим штрули. Тесто раскатайте в тонкий пласт на припыленной мукой рабочей поверхности.

    Фото 8


    Посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Можно использовать любую другую зелень (свежую или сушеную).

    Фото 9


    Скатайте тесто в рулет и разрежьте его на не слишком толстые кусочки-улитки. Штрули готовы!

    Фото 10


    Переложите штрули в сковороду и тушите блюдо ещё 15-20 минут до полной готовности.

    Фото 11


    Штрули с курицей и картошкой готовы. Приятного аппетита!

    Фото 12


    Штрули с курицей и картошкой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Не делайте штрули слишком толстыми: они просто не успеют приготовиться и будут сырыми внутри.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Курица с картошкой

    Подборка рецептов

    Тушеная курица с картошкой и кабачками
    Курица с картошкой в пиве в духовке
    Тыква с курицей и картошкой в духовке
    Картофельные гнезда с курицей
    Жаркое

    Подборка рецептов

    Жаркое из печени
    Жаркое из свинины в кастрюле
    Тушёная картошка с мясом и овощами
    Жаркое-соус с фрикадельками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Соус для ростбифа (+ростбиф)
    Гречка с тушенкой в скороварке
    Капустная лазанья с фаршем
    Диетический суп-пюре из кабачков (ПП)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Дженнет
    Где соль, перец, приправы поверх курицы с овощами? Почему не написали? Пришлось сверху воды посолить, но курица осталась пресной. Пишите всё по шагово@
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с овощами в аэрогриле
    Витаминная смесь с медом
    Заливной пирог с тунцом ПП
    Стейк из цветной капусты в аэрогриле
    Чебуреки с квашеной капустой
    Макароны со сгущенкой
    Рыба с сельдереем в духовке

    Оладьи из рыбьей икры (постные)
    Гуфи гискарбинка
    Пельмени с солеными груздями
    Салат из ледяного гриба
    Пирог с кониной
    Тортилья с постной начинкой
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)