E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Картофельные дольки с апельсиновым соком

    Картофельные дольки с апельсиновым соком

    Несложная технология и не совсем обычное сочетание продуктов позволяют получить вкусное, отличное от привычной жареной картошки блюдо!

    Ингредиенты

    Картофель - 700 г

    Апельсин - 1 шт.

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Розмарин сушеный - 0,25 ч.л.

    • 91 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 3 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Необычный вкус, скажу сразу, непривычный. Картофельные дольки с апельсиновым соком - это очень интересный гарнир: яркий пряный розмарин и чуть приглушенная, тонкая и деликатная нотка апельсина. Получается достаточно изысканно и утонченно.


    Картофель нужно взять так, чтобы клубни были одинакового размера. Дольки не должны получиться «разнокалиберными».


    Помимо сока можете добавить и апельсиновую цедру, чтобы усилить апельсиновую составляющую. Я ограничилась соком.


    Картофель получится хорошо обжарить, если его будет немного на сковородке и дольки удобно будет переворачивать.

    Фото 1


    Промойте и почистите картофель, положите его в кастрюлю и залейте кипящей водой. Добавьте немного соли. Варите после закипания 10-15 минут (в зависимости от размера клубней) - до полной готовности картофеля, однако не допускайте разваривания клубней!

    Фото 2


    Тем временем из апельсина можно выжать сок.

    Фото 3


    Готовый картофель выньте и слегка остудите.

    Фото 4


    Разрежьте каждый клубень на 4-6 долек.

    Фото 5


    На сковородке разогрейте растительное масло, нагрейте, выложите сушеный розмарин. Если он зашипит, значит, масло нагрето хорошо и можно выкладывать подготовленный картофель.

    Фото 6


    Аккуратно помешивая, обжаривайте дольки до красивой корочки.

    Фото 7


    Влейте апельсиновый сок, посолите картофель по вкусу.

    Фото 8


    Обжаривайте картофель еще немного, чтобы сок частично выпарился, частично закарамелизировался на поверхности картофельных долек.

    Фото 9


    Готовые картофельные дольки с апельсиновым соком подавайте к столу горячими!

    Фото 10


    Картофельные дольки с апельсиновым соком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с папоротником
    Картошка с адыгейским сыром
    Картошка на электрогриле
    Жареная картошка с сосисками
    Гарниры из картофеля

    Подборка рецептов

    Картофель спиралью на шпажках в духовке
    Молодой картофель, запеченный в кожуре в духовке
    Молодая картошка с маслом и укропом
    Картофельное пюре с яйцом без молока
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с капустой кейл (кале), грейпфрутом и авокадо
    Смузи с рукколой и яблоком
    Постный тыквенный кекс
    Крошка-картошка для постного меню
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рассольник с фасолью и солеными огурцами
    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Постные фасолевые котлеты с шампиньонами
    Цветная капуста со сметаной в духовке
    Постные блюда из картофеля

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с квашеной капустой и овощами
    Картофель в горчичном соусе
    Гуляш из картофеля и чечевицы
    Стручковая фасоль с картошкой в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с вешенками
    Картофель с кабачками и вешенками
    Жареная брюссельская капуста
    Тыква в пергаменте на сковороде
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Говядина с картошкой в фольге в духовке
    Баклажаны с помидорами и сулугуни в духовке
    Пирог из кабачков с фаршем
    Запеканка из кабачков и баклажанов
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Капустные оладьи из сырой капусты
    Тыквенный суп-пюре с карри
    Салат из белокочанной капусты с кунжутом
    Французский луковый суп пюре

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Рис с овощами в аэрогриле
    Витаминная смесь с медом
    Заливной пирог с тунцом ПП
    Стейк из цветной капусты в аэрогриле
    Чебуреки с квашеной капустой
    Макароны со сгущенкой
    Рыба с сельдереем в духовке

    Оладьи из рыбьей икры (постные)
    Гуфи гискарбинка
    Пельмени с солеными груздями
    Салат из ледяного гриба
    Пирог с кониной
    Тортилья с постной начинкой
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (5 мин.) и времени приготовления (30 мин.)