 |
|
Лук репчатый - 1 крупная головка;
Бульон или вода - 1 стакан
Коньяк - 1-2 ч.л.
Батон (багет) - 1-2 ломтя
Сыр (эмменталь или т.п.) - 50 г
Сливочное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Подготовьте лук, бульон или воду, сыр, коньяк, сливочное масло и батон (багет).
Лук измельчите (я в блендере) и потомите на сливочном масле пять минут.
Добавьте коньяк и потомите ещё пару минут на слабом огне при помешивании. Лук должен стать тушеным - томленым, потемневшим и как бы прозрачным, а не зажаристым.
Кусочки белого хлеба подсушите.
Переложите луковую массу в супницу, пригодную для запекания в духовке или в микре или что-то подобное.
Влейте бульон или воду, посолите.
Сверху уложите подсушенные кусочки белого хлеба.
Посыпьте, а по сути залепите сверху тёртым сыром.
Запекайте в духовке до расплавления сыра, т.е. около 15-20 минут при 180-200 градусах.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий