E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Паштет →
    Паштет из тофу

    Паштет из тофу

    Вкусный, питательный паштет из тофу с шампиньонами и зеленью - легкая, постная, вегетарианская закуска, которая приятно разнообразит рацион. Легкий, сочный паштет из тофу с грибами и зеленью – простая, полезная и вкусная закуска, которую можно приготовить без особых хлопот и использовать для перекусов течение рабочей или учебной недели, дополнив поджаренным хлебом, гренками или хрустящими хлебцами. Постный, низкокалорийный и вегетарианский по составу, паштет получается питательным и сытным, обладает аппетитным «грибным» вкусом и кремовой текстурой. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Репчатый лук – 1 шт.

    Чеснок – 3 зубчика

    Шампиньоны – 450 г

    Тофу – 250 г

    Соевый соус – 1 ст.л. + по вкусу

    Молотый перец черный/красный – по вкусу

    Орегано сушеный – 1 ч.л.

    Петрушка сушеная – 1 ч.л.

    Соль – по вкусу

    Петрушка – 0.5 пучка

    Сок лимона лайма – по вкусу/желанию

    Оливковое масло - по желанию (для подачи)

    • 79 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    Ирина Белая автор рецепта
    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 18 голосов
    29 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    Ингредиенты для паштета из тофу
    Фото 1


    Обжарьте мелко нарезанный репчатый лук в 2 ст.л. растительного масла, 5-6 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.

    Обжариваем лук
    Фото 2


    Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока и, помешивая, обжарьте смесь еще 1-2 минуты.

    Добавляем к луку чеснок
    Фото 3


    Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте еще 5-6 минут, пока грибы не пустят сок и не станут мягкими.

    Обжариваем грибы
    Фото 4


    Затем добавьте в сковороду нарезанный небольшими кубиками тофу.

    Добавляем тофу
    Фото 5


    Влейте 1 ст.л. соевого соуса и добавьте молотый перец чили (или черный перец) и сушеные травы по вкусу. Я добавляю 1 ч.л. сушеного орегано и 1 ч.л. сушеной петрушки, но также можно использовать готовую смесь сушеных трав или приправу для грибов.


    Смешайте компоненты и потомите смесь на небольшом или среднем огне, пока грибной сок полностью не выпарится (примерно 10-15 минут).

    Приправляем
    Фото 6


    Выключив огонь, вмешайте в смесь мелко нарезанную петрушку.

    Кладём зелень
    Фото 7


    Поместите компоненты в глубокую емкость или чашу блендера и измельчите до однородного пастообразного состояния. Если вы используете не погружной, а стационарный блендер, с пластиковой или стеклянной чашей, смесь необходимо предварительно немного охладить.


    Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец, соевый соус, а также по желанию немного сока лимона или лайма.

    Приправляем пюре
    Фото 8


    Готовый паштет полностью охладите, переложите в герметичную емкость и поместите в холодильник для хранения. Срок хранения паштета из тофу - до 4 дней. Перед подачей порцию паштета можно по желанию сбрызнуть оливковым маслом.

    Смазываем булочку
    Фото 9


    Паштет готов. Как и большинство паштетов, паштет из тофу можно подавать, дополнив ломтикам поджаренного хлеба и маринованными огурцами, луком, оливками, свежими или вялеными томатами.

    Фото паштета из тофу
    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Паштет из тофу, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тофу

    Рецепты по ингредиенту

    Постный салат «Цезарь»
    Тофу в кисло-сладком соусе
    Начинка для шаурмы
    Постный салат с тофу и грибами
    Веганские закуски

    Подборка рецептов

    Малосольные огурцы с мятой
    Баклажаны по-таджикски
    Арахис в духовке
    Жареные абрикосовые косточки с солью
    Постные закуски

    Подборка рецептов

    Морковь по-корейски с соевым соусом
    Кабачки в соевом соусе в духовке
    Кёфте из чечевицы
    Миндальные крекеры
    Веганский паштет

    Подборка рецептов

    Свекольный хумус
    Паштет из морской капусты и фасоли
    Паштет из баклажанов с грецкими орехами
    Паштет из красной фасоли
    Намазки на бутерброды и хлеб

    Подборка рецептов

    Намазка из яиц и плавленого сыра
    Паштет колбасный (из колбасы)
    Намазка из плавленого сыра с зеленью
    Рийет из утки

    Другие полезные подборки по теме

    Закуска из авокадо (66)Закуска из капусты (67)Закуска из курицы в духовке (71)Закуска из огурцов (58)Закуска из помидоров с чесноком (256)Закуска из свинины в духовке (62)Закуска из хлеба в духовке (98)Закуска из шампиньонов с сыром (77)Закуска из яиц и помидоров (77)Закуска из яйца и сыра (164)Закуска с творожным сыром на праздничный стол (86)Летняя закуска из кабачков (144)Паштет (129)Паштет (80)Паштет со сливочным маслом (59)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно) в конце приготовления попробовала, поняла что чего-то не хватает, добавила еще немножко соевого соуса, достаточно соли и немного оливкового масла в саму пасту, уже понравилось) Но когда сделала бутер со сливочным маслом и этим паштетом, ощутила всю гамму прекрасного вкуса! Сливочное масло на хлебе идеально дополняет и раскрывает его, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, как мне не хватает твоего голоса в видео))) Отличный рецепт паштета! Ароматный и вкусный!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Я еду в гости 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша
    Какая красотища! Супер!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Бутерброды с беконом в аэрогриле
    Помидоры с сыром в аэрогриле
    Шампиньоны в сметане в аэрогриле
    Творожные вафли без муки

    Постный торт «Наполеон»
    Запеченный кальмар с овощами (в духовке)
    Ташкентский плов
    Творожные шарики в аэрогриле
    Тартар из креветок с авокадо
    Драники на хлебе на сковороде
    Тесто на пельмени на молоке без яиц
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)