Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Салаты простые →
Салат с баклажанами и рикоттой

Салат с баклажанами и рикоттой

В сезон спелых полевых баклажанов предлагаю приготовить из них простой салат из минимального количества ингредиентов. Такой салат может быть как гарниром, так и самостоятельным перекусом между основными приемами пищи.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
8 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Баклажан небольшой - 1 шт.

Помидоры черри - 8-10 шт.

Сыр рикотта - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Укроп - несколько веточек

На 2 порции
  • 20 мин.
  • 20 мин.
    • К → 64 кКал / 100 г
    • Б → 2.2
    • Ж → 4.38
    • У → 3.92
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления салата с баклажанами и рикоттой. Овощи и укроп помойте и обсушите насухо, почистите зубчик чеснока.

    Фото 1


    Баклажан порежьте на кружочки толщиной около сантиметра. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте ломтики баклажана до золотистой корочки с обеих сторон.

    Фото 2


    Дайте баклажану немного остыть, нарежьте каждый кружок на крупные кусочки, помидоры черри нарежьте четвертинками, переложите овощи в глубокую миску.

    Фото 3


    Добавьте несколько столовых ложек рикотты с горкой, порубите укроп, натрите на самой мелкой терке зубчик чеснока, посолите и поперчите ингредиенты по вкусу.

    Фото 4


    Аккуратно всё перемешайте так, чтобы все ломтики баклажана и помидоров были хорошо покрыты рикоттой.

    Фото 5


    Подавать салат с баклажанами и рикоттой нужно сразу же после приготовления. Чуть сладковатая рикотта, кислые помидоры и обжаренный баклажан с укропом и чесноком - идеальное сочетание, попробуйте!

    Фото 6


    Приятного!


    Салат с баклажанами и рикоттой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Овощной салат из баклажанов с брынзой
    Салат с вялеными помидорами и авокадо
    Салат с баклажанами и помидорами
    Салат с креветками и баклажанами
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат с баклажанами и авокадо
    Салат с баклажанами и сладким красным перцем
    Салат из баклажанов с помидорами и огурцами
    Вегетарианские салаты с баклажанами

    Подборка рецептов

    Салат «София» (по-восточному)
    Салат с вялеными помидорами и авокадо
    Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с жареными баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с мясом и овощами
    Салат из помидоров и баклажанов с майонезом
    Салат с баклажанами и помидорами
    Салат «Алазани»
    Салаты с жареными баклажанами

    Подборка рецептов

    Турецкий салат из баклажанов
    Салат из баклажанов с яйцом и помидорами
    Салат с карамелизированными баклажанами и помидорами
    Салат с тунцом и кускусом
    Закуска с рикоттой

    Подборка рецептов

    Тосты с тунцом, авокадо и яйцом
    Чикетти (венецианские закуски)
    Томаты, запечённые с пармезаном
    Блинный торт с семгой и творожным сыром
    Простые салаты с помидорами черри

    Подборка рецептов

    Салат с лангустинами, моцареллой и помидорами
    Салат со страчателлой и креветками
    Салат с картошкой и копченой рыбой
    Салат с перепелиными яйцами и семгой
    Салат с баклажанами и помидорами черри

    Подборка рецептов

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    Очень люблю рикотту. Чудесный салат и фото!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Zoya7, спасибо большое
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Суперское сочетание!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    aурика, агась)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Прекрасное сочетание
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Ната, согласна)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    отличный салат  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Elfooboo, мерси)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Посмотрите подборки

    Осенние салаты (796)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Простые салаты с майонезом (720)Простые салаты с огурцом (849)Салат с яйцами (773)Салаты (3495)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты на день рождения (1040)Салаты на каждый день (2258)Салаты праздничные (1734)Салаты простые (2394)Салаты с майонезом (1178)Салаты с яйцом и майонезом (1063)

    Интересные публикации

    Как варить кальмара для салата? Сколько времени?
    Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...
    Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд
    5 рецептов салата Оливье с морепродуктами
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.