Дуэт из груши и сыра - это классическая закуска, которая мало кого оставляет равнодушной. С этим рецептом можно экспериментировать, полет фантазий тут безграничный, причем оттенки вкуса могут быть разными.
Сегодня хочу предложить свой вариант закуски из сыра бри с грушей. Давайте приступим.
Сыр бри - 110 г
Груша - 1 шт.
Масло оливковое - 20 мл
Соль - 1 щепотка
Тимьян - 2 веточки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Для приготовления сыра бри с грушей в духовке вам понадобятся все продукты, что вы видите на фотографии. Сорт груши можно выбрать любой, главное, чтобы она была спелой, сладкой и сочной.
Включите духовку и разогрейте ее при 200 градусах. Подготовьте подходящую посуду для запекания.
На головке сыра сделать небольшие надрезы ножом.
Грушу разрезать пополам. Косточки и сердцевину удалить, каждую половинку нарезать на дольки одинакового размера.
В форму для запекания выложить головку сыра и дольки груши.
Слегка присыпать солью, черным перцем и снять лепесточки с веточек тимьяна. Специи в данном случае можно добавлять абсолютно любые. С сыром прекрасно сочетаются розмарин, сладкая паприка, сушеный чеснок.
Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку.
Запекать сыр бри с грушей в духовке при 200 градусах, режим - верхний гриль, примерно 20-25 минут.
Этого времени вполне достаточно. Сыр подрумянится, дольки груши тоже и пропитают своим соком сыр снизу.
Подавать такую закуску лучше всего в горячем виде, когда сыр еще плавится и дольки груши теплые.
В идеале же, конечно, с кусочком вкусного хлеба. Мой фаворит в этом ансамбле - домашний хлеб. Хлеб заранее можно подсушить в тостере. А если он свежий, то можно просто даже кусочком "нырять" в форму, поддевая сыр с кусочком груши.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Рецепты по ингредиенту
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
спасибо