Гороховая каша с пшеном

Соберите ингредиенты для приготовления гороховой каши с пшеном.

Сухой горох тщательно промойте в проточной воде. Затем залейте холодной, кипяченой и дайте гороху набухнуть в течение нескольких часов. Я обычно это делаю на ночь.

После горох еще раз хорошо промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте водой и поставьте на плиту. Налейте сначала немного воды так, чтобы она покрывала горох.

Кастрюлю крышкой не накрывайте. Доведите горох до кипения и снимите пену. По мере приготовления вода будет выкипать. Накройте кастрюлю крышкой. Добавляйте горячую воду и варите горох до полуготовности на небольшом огне.

Пшено хорошо промойте и залейте горячей водой, чтобы ушла горечь, если такая есть. После воду слейте. Затем пшено выложите в кастрюлю с горохом. Посолите по вкусу, налейте еще горячей воды.

Варите кашу до готовности гороха и пшена. Затем добавьте сливочное масло.

Перемешайте кашу с маслом.

Гороховая каша с пшеном готова.