Лагман по-русски

Лагман - популярное блюдо среднеазиатской кухни. Думаю, что если не все его готовили, то ели уж точно многие. Ароматный, сытный и вкуснейший лагман готовится несложно, но требует немало времени. Предлагаю упрощенный рецепт этого блюда. Конечно, это не классика, но выручит многих хозяек, когда нужно быстро накормить семью.

Zoya7автор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (1)
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

8 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Фарш мясной - 250 г

Лапша - 150 г

Картофель - 1 шт. (крупная)

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Перец болгарский - 0,5 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 1 ч.л.

Растительное масло - 30 мл

Соль и специи - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Вода - 300 мл

Получается 2 порции лагмана

40 мин.

К → 145 кКал / 100 г
Б → 6.07
Ж → 7.83
У → 12.19

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления лагмана по-русски.

Фото 1

Морковь и лук очистите, помойте. После нарежьте небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю с толстым дном или казан. Налейте растительное масло.

Фото 2

Тушите овощи до мягкости.

Фото 3

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю перец, томатную пасту, сахар. А также помидор, измельченный любым способом. Тушите еще 4-5 минут.

Фото 4

Выложите в кастрюлю фарш.

Фото 5

Продолжайте готовить лагман, разбивая ложкой или лопаткой фарш, еще 6-7 минут.

Фото 6

Картошку очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Фото 7

Налейте воду. Добавьте соль и специи по вкусу. У меня это лавровый лист, перец черный молотый, молотая паприка и зира.

Фото 8

Варите на среднем огне до мягкости картошки. На это потребуется минут 15. В конце добавьте измельченный чеснок.

Фото 9

Для настоящего лагмана готовят специальную тянутую лапшу. Но в нашем случае подойдет обычная лапша или спагетти. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. После воду слейте.

Фото 10

При подаче в тарелку выложите лапшу.

Фото 11

А сверху налейте подливу с фаршем и овощами. Лагман по-русски готов.

Фото 12

Фото 13

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Добавить комментарий

Лагман

Подборка рецептов

Лагман из свинины в казане на костре

Каурма лагман

Лагман по-узбекски

Жареный лагман из свинины

Лагман как в ресторане

Подборка рецептов

Байтсы как в KFC

Бананово-персиковый смузи боул

Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином

Паста карбонара с беконом, грибами и сливками

Лапша с фаршем

Подборка рецептов

Каннеллони с фаршем

Макароны с купатами

Макароны с куриным фаршем

Макароны по-флотски в мультиварке

Макароны с фаршем

Подборка рецептов

Гречневая лапша с фаршем

Макароны трубочки с фаршем в духовке

Паста болоньезе с фаршем

Макароны по-флотски в мультиварке

Обед из фарша и макарон

Подборка рецептов

Суп с жареными фрикадельками

Спагетти с куриными фрикадельками

Фаршированные макароны-ракушки

Макароны по-флотски с кабачками и фаршем

Ужин из макарон с фаршем

Подборка рецептов

Итальянская лазанья

Лазанья в микроволновке

Макароны с мясом в духовке

Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Что приготовить из куриного фарша и макарон? Блюда из куриного фарша и макарон

Подборка рецептов

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе

Суп с куриными фрикадельками и лапшой

Тефтели с куриным фаршем и макаронами

Спагетти с куриными фрикадельками

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить