Лагман по-русски

Соберите ингредиенты для приготовления лагмана по-русски.

Морковь и лук очистите, помойте. После нарежьте небольшими кубиками. Выложите в кастрюлю с толстым дном или казан. Налейте растительное масло.

Тушите овощи до мягкости.

Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю перец, томатную пасту, сахар. А также помидор, измельченный любым способом. Тушите еще 4-5 минут.

Выложите в кастрюлю фарш.

Продолжайте готовить лагман, разбивая ложкой или лопаткой фарш, еще 6-7 минут.

Картошку очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Налейте воду. Добавьте соль и специи по вкусу. У меня это лавровый лист, перец черный молотый, молотая паприка и зира.

Варите на среднем огне до мягкости картошки. На это потребуется минут 15. В конце добавьте измельченный чеснок.

Для настоящего лагмана готовят специальную тянутую лапшу. Но в нашем случае подойдет обычная лапша или спагетти. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. После воду слейте.

При подаче в тарелку выложите лапшу.

А сверху налейте подливу с фаршем и овощами. Лагман по-русски готов.