Сливочные бублики

Подготовить продукты для сливочных бубликов. Муку просеять.

В теплой воде растворить сухие дрожжи и сахар. Перемешать и оставить на 5 минут.

Затем добавить муку и соль.

Перемешать тесто ложкой. Влить масло.

Замесить тесто руками и вымесить примерно в течение 4-5 минут. Тесто получится очень нежным и пластичным. Оставить тесто в миске, накрыв пленкой, в тепле на 1 час.

Тесто поднимется.

Обмять тесто и дать отдохнуть минут 20. Оно снова округлится.

Тесто переложить на силиконовый коврик и разделить на равные части, у меня вес колобков - 113 грамм.

Каждую часть теста раскатать в овал и выложить мягкое масло, примерно по 10 грамм.

Свернуть тесто с начинкой в плотный жгутик.

Сформировать круглый бублик, скрепив края жгутика. Оставить бублики на столе на 15 минут.

Воду влить в миску и добавить мед. Перемешать.

Окунуть бублики в медовую водичку.

Затем обвалять бублики в кунжуте.

Выложить бублики на противень, застеленный ковриком или пергаментом.

Выпекать сливочные бублики в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.

Готовые бублики слегка остудить и подать к столу в теплом виде.

Очень вкусные и нежные бублики подать к чаю или с молочком.

Приятного аппетита!