Джем из яблок и лимона на зиму

Для приготовления джема из яблок и лимона на зиму соберите необходимые ингредиенты по списку. Яблоки берите спелые и сочные. Чем они будут слаще, тем меньше сахара можно положить при варке.

Фото 1

Яблоки тщательно промойте от загрязнений. Очистите их от кожуры и нарежьте на кусочки, вырезая сердцевину. Слоями пересыпайте яблоки сахаром.

Фото 2

Так очистите все яблоки. Оставьте постоять на несколько часов, чтобы яблоки пустили сок. Лучше всего оставить на ночь.

Фото 3

Яблоки пустили достаточное количество сока. Перемешайте. Можно приступать к варке джема.

Фото 4

Доведите яблоки до кипения. Затем добавьте лимон, нарезанный ломтиками. Проварите 20-60 минут. Чем дольше будете варить, тем гуще будет готовый джем.

Фото 5

Затем всю массу измельчите погружным блендером. Если хотите, чтобы был тонкий аромат лимона, то после варки его можно вытащить. Если хотите более явный его привкус, то измельчите все вместе с лимоном.

Фото 6

Для закрывания на зиму хорошо вымойте баночки и простерилизуйте их удобным для вас способом. Можно стерилизовать в микроволновке, в духовке или над горячим паром.

Фото 7

Готовый горячий джем разлейте в баночки и закройте прокипячёнными крышками. Заверните в одеяло и оставьте остывать.

Яблочно-лимонный джем на зиму готов.

Фото 8

Готовый джем из яблок и лимона храните в прохладном месте до зимы. Приятного угощения!

Фото 9

Фото 10