Индейка в шубе в духовке

Соберите все продукты для приготовления вкуснейшей индейки в шубе в духовке. Овощи очистите и промойте под водой. Грудку индейки нарежьте на стейки (или можно приобрести уже готовые стейки из грудки, сейчас это не проблема).

У меня получилось 4 стейка по 125 г каждый.

Фото 1

Для овощной шубы нарежьте полукольцами лук. А морковь и картофель натрите на крупной шинковке соломкой или нарежьте тонкой соломой ножом.

Фото 2

К овощам добавьте немного соли и сметану. Поскольку я буду приправлять мясо, то в шубу я приправу не добавляла.

Фото 3

Перемешайте овощи со сметаной. Наша шуба для индейки готова, пока отставим её в сторонку и займемся стейками.

Фото 4

Каждый стейк индейки отбейте молоточком, посолите и посыпьте приправой.

Фото 5

В форму для запекания выложите стейки индейки и сверху равномерно распределите овощную "шубу".

Фото 6

Влейте на дно формы около 1 стакана воды, чтобы мясо не пересохло и отправьте в нагретую духовку.

Фото 7

Готовьте индейку в шубе в духовке около 30-40 минут при температуре 160-180°С. Лучше готовить с конвекцией, если она есть.

Фото 8

Индейка под шубой готова. На мой взгляд, она не нуждается в традиционном гарнире, так как овощная шуба сама служит гарниром. А вот свежие овощи в дополнение не помешают.

Фото 9