Салат со свининой с грибами

Соберите ингредиенты для приготовления салата со свининой с грибами и редиской, которые перед вами - на фото.

Прежде всего отварите свинину. Мясо помойте и выложите в кастрюлю. Налейте приблизительно 600-700 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите пену и варите свинину до мягкости. Достаньте мясо из кастрюли и охладите. Бульон вам пригодится в приготовлении любого супа или борща.

Нарежьте свинину и выложите в салатник.

Помидоры нарежьте и добавьте к мясу. Это могут быть черри или обычные помидоры.

Редис нарежьте и выложите в салат.

Мелко нарежьте зеленый лук.

Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле.

Добавьте шампиньоны в салат. Заправьте его майонезом со сметаной.

Посолите и поперчите, перемешайте.

Салат со свининой и грибами готов. Подавайте на закуску.