Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму

Подготовьте необходимые ингредиенты. Красную смородину переберите от листиков и веточек, а сами ягоды промойте от загрязнений. Затем всю лишнюю воду слейте.

Фото 1

Разомните ягоды с помощью толкушки. Они должны пустить сок.

Фото 2

Поместите смородину в кастрюлю, в которой они будут вариться. Подлейте немного воды. Это необходимо для того, чтобы они не начали подгорать. Если из ягод появилось много сока, то воду можно не добавлять. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите ягоды до кипения. Затем снимите с огня и немного остудите.

Фото 3

Ягодная масса после нагрева пустит много сока. Протрите ягоды через ситечко, чтобы удалить все косточки и шкурки. Останется лишь ягодное пюре. Добавьте к нему сахар и, помешивая, доведите до кипения.

Фото 4

Проварите ягодное пюре с сахаром 5 минут. За это время сахар полностью растворится и масса начнет густеть.

Фото 5

Подготовьте банки. Простерилизуйте их любым удобным для вас способом. Это можно сделать в духовке, в микроволновке или над горячим паром.

Фото 6

Разлейте ягодную массу в подготовленные банки.

Фото 7

Крышки обдайте кипятком и закройте ими банки. Заверните банки в одеяло и оставьте их для медленного остывания. После остывания ягодная масса станет еще гуще.

Фото 8

Желе из красной смородины на зиму готово!

Храните баночки в прохладном месте.

Фото 9

Приятного угощения!

Фото 10