E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Сладкий плов в тыкве

    Сладкий плов в тыкве

    Сладкий плов уже давно стал частью нашей повседневной жизни. Пряный рис с сухофруктами подают как гарнир или как самостоятельное блюдо. Если речь идёт о гарнире, то целесообразно добавлять лук, морковь, барбарис, сухофрукты. Если же вы хотите приготовить сладкий плов как самостоятельное блюдо, то добавляют сухофрукты (чаще всего курагу и изюм), орехи и такие специи как шафран и корицу.

    Предлагаю взглянуть на сладкий плов по-новому и приготовить его в тыкве. Тыква придаёт блюду необычайный аромат, а внутри неё блюдо томится как в настоящей русской печи.

    Ингредиенты

    Тыква – 2 кг

    Рис – 200 г

    Яблоко – 1 шт.

    Сливочное масло – 100 г

    Сливки 20% - 100 мл

    Вода – 200 мл

    Курага – 60 г

    Изюм – 60 г

    Сахар – 3 ст. л.

    Корица – 0,5 ч. л.

    Соль – щепотка

    • 97 кКал
    • 1 ч. 50 мин.
    • 1 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сладкого плова в тыкве нам понадобятся следующие ингредиенты.


    Начинаем приготовление плова с того, что промываем 200 г риса, заливаем стаканом воды и отвариваем его до полуготовности. Сырой рис в тыкву засыпать нельзя, он не успеет дойти и останется сыроватым.


    Берём по 60 г изюма и кураги, тщательно промываем и заливаем кипятком. Даём постоять 5-10 минут.


    Очищаем и нарезаем кусочками зелёное яблоко. Для приготовления сладкого плова лучше выбирать кисло-сладкие сорта.


    Сливаем воду с кураги и изюма. Нарезаем курагу небольшими кусочками.


    Моем и вычищаем тыкву. Подготавливаем её к дальнейшей фаршировке. При желании стенки тыквы можно сделать более тонкими, а мякоть также порезать в начинку.


    В отдельной ёмкости соединяем нарезанное яблочко, курагу и изюм.


    Добавляем к начинке отваренный до полуготовности рис, 100 мл сливок жирностью 20% и 100 г нарезанного кусочками сливочного масла.


    Добавляем 0,5 ч.л. корицы, 3 ст.л. сахара, щепотку соли и, при желании, шафран (я не очень люблю аромат этой специи, поэтому не добавляла).


    Перемешиваем начинку и фаршируем ею тыкву. Тыкву оборачиваем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1,5 часа. Тыква готова, когда кожура легко прокалывается шпажкой.


    Сладкий плов в тыкве и сама тыква - готовы. Сладкий и пряный аромат наполняет всю квартиру. Достаём тыкву из духовки и освобождаем от фольги.


    Самое время насладиться результатом!



    Сладкий плов в тыкве, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры с рисом

    Подборка рецептов

    Рис с карри
    Рис в микроволновке
    Гарнир из риса с португальской смесью в мультиварке
    Плов с лисичками
    Плов в духовке

    Подборка рецептов

    Плов со свининой в горшочках
    Рис с курицей в горшочке в духовке
    Плов с машем и рисом
    Плов в тыкве в духовке
    Плов без мяса

    Подборка рецептов

    Вегетарианский плов из гречки
    Постный плов из гречки с соевым мясом
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Плов с кабачками
    Сладкий плов

    Подборка рецептов

    Плов с айвой без мяса (сладкий)
    Сладкий плов (постный)
    Азербайджанский плов с сухофруктами
    Сладкий плов в тыкве
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Соус Ромеско (испанская кухня)
    Тесто для пиццы на молоке
    Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами
    Сырный суп-пюре с картофелем
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хе из карася
    Зубатка с рисом в духовке
    Паста с тунцом и шпинатом
    Баклажаны, запеченные с майонезом в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта