Уха без рыбы (с морской капустой)

Предлагаю вашему вниманию очень интересный рецепт ухи без рыбы. Для меня он стал приятным открытием. Оказывается, чтобы побаловать себя ухой, не обязательно идти на рыбалку, достаточно чтобы дома были сушеные водоросли, которые и придают супу рыбный вкус.

К тому же морская капуста очень полезна. Она богата различными витаминами и микроэлементами, а также употребление её в небольшом количестве способно восполнить дефицит йода в организме человека.

Уху без рыбы лучше всего подавать в горячем виде со свежими овощами и зеленью.

Итак, начнём!

Для приготовления ухи без рыбы (с морской капустой) подготовить продукты по списку к рецепту.

Первым делом очистить и помыть все овощи. Лук и морковь нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю с кипящей водой. Варить 2-3 минуты.

Тем временем нарезать картофель брусочками и также отправить в варочную ёмкость. Варить 5 минут.

Рис тщательно промыть и выложить в кастрюлю. Добавить по вкусу специи и варить до полной готовности всех ингредиентов. Рис и картофель должны стать мягкими.

За 5 минут до готовности выложить в суп сухую морскую капусту и мелко нарезанный укроп.

После чего снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Вот и всё, очень вкусная, ароматная уха без рыбы готова. Разлить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол.

Приятного аппетита!