Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Желе из клубники с агар-агаром

Ароматное желе из свежей клубники с использованием растительного заменителя желатина - агар-агара, это прекрасный освежающий летний десерт!

Ингредиенты

Клубника - 300 г

Сахарный песок - 180 г

Агар-агар - 3 г

Вода - 350 мл

93 кКал
4 ч.
5 мин.
4 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Клубничное желе с агар-агаром получается в меру плотным и упругим. Этот десерт имеет легкий, но весьма уловимый вкус агар-агара, описать его сложно, но он есть.

Многие его не замечают и даже не догадываются, что желе не на основе привычного желатина, а на его растительном заменителе из водорослей. Агар-агар представляет собой порошок, и чтобы его желирующие свойства активировались, сироп с добавлением агар-агара необходимо довести до кипения, после чего при остывании и дальнейшем охлаждении желе из агар-агара не тает и не размягчается, как, к примеру, желатиновые десерты.

Ингредиенты для желе из клубники с агар-агаром

Итак, для приготовления желе из клубники с агар-агаром в первую очередь отделите плодоножки у свежей клубники, промойте ягоды и засыпьте их сахаром.

Агар-агар залейте 250 мл воды комнатной температуры.

В клубнику с сахаром добавьте оставшиеся 100 мл воды и доведите до кипения, проварите 10 минут.

Удалите ягоды, они больше не понадобятся.

Влейте в клубничный сироп смесь воды с агар-агаром и доведите до кипения. Разлейте по порционным стаканчикам. Дайте остыть и затем на несколько часов поставьте в холодильник для застывания.

Подавайте желе из клубники с агар-агаром в охлажденном виде.

Полезные подборки и рецепты ...

Желе

Подборка рецептов

Сметанное желе с фруктами

Десерт из сметаны и желе

Жело (сицилийская кухня)

Желе из мандаринов с желатином

Желе из клубники

Подборка рецептов

Желе из замороженной клубники

Панна котта с клубникой

Десерт из клубники и сметаны с желатином

Клубничное желе

Десерт из клубники

Подборка рецептов

Панна котта с клубникой

Клубничный крем для торта

Желе из замороженной клубники

Десерт «Красный бархат»

Десерты без выпечки

Подборка рецептов

Банановый мусс с яичными белками

Десерт с клубникой и чиа

Замороженные бананы в шоколаде

Итальянский яичный крем с клюквой

Постные блюда без масла

Коллекция рецептов

Коктейль фруктовый с чиа

Смузи с хурмой и клубникой

Кисель из черники

Соевый коктейль с ягодами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Компот из клюквы и мандаринов

Жареная манная каша

Нутовые шарики с финиками, черносливом и какао

Вареный батат

Десерты

Коллекция рецептов

Сметанный десерт с клубникой и печеньем

Сырники с клюквой

Шоколадно-банановый фадж

Шоколадный десерт за 10 минут (с молоком и орехами)

Коллекция рецептов

Яблоки, запеченные с апельсинами

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Десерт «Крем брюле»

Фрукты в желе

Мармелад из клубники в домашних условиях

Мюсли запеченные с клюквой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Rencha1

Отличное желе, Мария!

Нравится

(1)

ответить

MariaS Автор рецепта

Спасибо большое!)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Желе из клубники с агар-агаром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти