E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Желе из мандаринов с желатином

    Желе из мандаринов с желатином

    Мандариновое желе с шоколадным муссом — это прекрасный новогодний десерт! Но ничто не мешаем нам приготовить его в любое другое время.

    Ингредиенты

    Мандариновый сок — 150 мл

    Сахар — 1 ст.л. или по вкусу

    Желатин для желе — 4 г

    Молоко — 50 мл

    Шоколад — 75 г

    Сливки 33 % - 100 мл

    Желатин для мусса — 3 г

    Вода — 30 мл

    Сахар ванильный — 4 г

    • 405 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    lakomka автор рецепта
    4.4

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.4 из 5
    на основе 5 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления желе из мандаринов с желатином нам понадобятся продукты из списка ингредиентов. Готовить будем в два этапа: сначала - желе, а затем - «шапочку» из шоколадного мусса.

    Фото 1


    Для начала из мандаринов выдавим сок. У меня мандарины крупные, сорта «Муркотт» - с косточками.

    Фото 2


    Процедим сок.

    Фото 3


    Желатин замочим в соке минут на 10. Затем прогреем сок на паровой бане — над чайничком с кипящей водой. Помешиваем.

    Фото 4


    Добавим в массу сахар по вкусу. Количество зависит от того, насколько сладкие мандарины. У меня — сладкие, так что я ограничилась одной столовой ложкой.

    Фото 5


    Разольем сок по креманкам, заполняя их на три четверти. Поставим застывать.

    Фото 6


    А тем временем займемся приготовлением мусса. Замочим желатин в воде на 7 минут.

    Фото 7


    Молоко вскипятим, шоколад растопим на паровой бане, помешивая. Соединим молоко с шоколадом и желатином. Оставим охлаждаться, но следим, чтобы масса не начала застывать.

    Фото 8


    Сливки взобьем.

    Фото 9


    Соединим с остывшей шоколадной массой. Добавим остывший желатин и ванильный сахар, перемешаем.

    Фото 10


    Для нанесения мусса я буду использовать насадку «открытая звезда». Заправим насадку в кондитерский мешок, сделаем надрез.

    Фото 11


    Выдавим сливочно-шоколадную массу поверх желе. Украсим кусочком мандарина.

    Фото 12


    Желе из мандаринов с желатином, дополненное шоколадной шапочкой, готово к подаче. Порадуем себя и своих близких!

    Фото 13


    Желе из мандаринов с желатином, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Аналогичным образом можно приготовить желе и из других фруктов или ягод.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Желе

    Подборка рецептов

    Желе со сметаной слоями
    Лимонно-медовое желе
    Желе из замороженной клубники
    Желе из клюквы на зиму
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Торт из пряников со сгущенкой без выпечки
    Молочный коктейль с дыней
    Торт из кукурузных палочек с орехами и сгущенкой
    Муссовое пирожное из белого шоколада и сливок
    Десерты на детский день рождения

    Коллекция рецептов

    Творожный десерт с желатином и фруктами
    Инжир, запеченный со сливочным сыром и медом
    Домашний грильяж
    Трюфели «Орео»
    Новогодние десерты

    Коллекция рецептов

    Торт новогодний с фруктами
    Снеговик из безе (меренги)
    Торт «Панчо» кофейный
    Мармелад апельсиновый

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Какая красотень! Мне пожалуйста порцию побольше!
    Нравится
    (0)
    ответить
    lakomka Автор рецепта
    Анжелика, пожалуйста!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Постные банановые вафли
    Рисовая лапша с овощами в соевом соусе
    Постный соус Бешамель
    Постный малиново-шоколадный торт
    Постный шоколадный торт с вишней

    Равиоли с креветками в сливочном соусе
    Рис с капустой в рукаве
    Орзо с овощами
    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)