E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Напитки безалкогольные →
    Кисель из черники

    Кисель из черники

    Черничный кисель - тягучий и красочный напиток, который не только вкусен, но и очень полезен!

    Ингредиенты

    Черника - 200 г

    Сахар - 60 г

    Лимонная кислота - 2 щепотки

    Крахмал кукурузный - 3 ст.л.

    Горячая вода - 0,6 л

    Холодная вода - 50 мл

    • 62 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Кисель из черники очень красочный и вкусный, он получится даже с первого раза, если вы знаете пару секретов приготовления этого напитка.


    Так как чернику ценят только за яркий цвет, который она придает напиткам и блюдам, то при создании киселя обязательно добавляйте и сахар, и лимонную кислоту, так как ни своего вкуса, ни аромата ягода не имеет.


    Не забывайте о том, что крахмал растворять нужно только в холодной воде - в горячей он мгновенно превращается в комочки, и как бы вы ни старались, разбить или удалить их вам не удастся - испортите и вкус, и вид напитка.


    Если родные не любят в киселе ягоды, то после отваривания процедите компот через дуршлаг и удалите чернику, отдавшую свой цвет жидкости.


    Вместо сахарного песка допустимо использовать мед любого сорта, но его рекомендуется добавлять только при подаче в теплый кисель, не прогревая этот сладкий продукт.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

    Ингредиенты для киселя из черники
    Фото 1


    Промойте чернику в холодной воде и пересыпьте ягоды в кастрюлю или казан, сотейник.

    Положить чернику в кастрюлю
    Фото 2


    Добавьте сахарный песок и лимонную кислоту - ее можно заменить соком лимона или лайма.

    Всыпать сахар
    Фото 3


    Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту, включив максимальный нагрев.

    Влить воду
    Фото 4


    Доведите содержимое емкости до кипения, удалите пену и убавьте нагрев до среднего. Отварите компот примерно 10 минут. На этом этапе вы можете процедить напиток, удалив ягоды.

    Сварить компот
    Фото 5


    В это время растворите кукурузный крахмал в холодной воде. Только в холодной!!!


    Если будете заменять кукурузный крахмал картофельным, то используйте 2 ст.л. продукта, так как он обладает более вязкими свойствами.

    Развести крахмал в воде
    Фото 6


    Убавьте нагрев до минимального и тонкой струйкой влейте воду с растворенным в ней крахмалом, сразу же перемешивая содержимое емкости ложкой или венчиком. Томите до необходимой густоты и выключите нагрев. Кипятить кисель нельзя!!!


    Дайте напитку слегка остыть - он покроется тягучей пленкой.

    Фото киселя из черники
    Фото 7


    Разлейте сочный и красочный кисель из черники в стаканы и подайте к столу теплым. Можете дополнить свежей выпечкой.

    Рецепт киселя из черники
    Фото 8


    Приятного вам!


    Кисель из черники, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кисель из крахмала

    Подборка рецептов

    Кисель из клубники
    Кисель из абрикосов
    Кисель из жимолости
    Кисель из кураги
    Кисель

    Подборка рецептов

    Молочный кисель из картофельного крахмала
    Гречневый кисель
    Малиновый кисель
    Кисель из замороженной клубники
    Постные блюда без масла

    Коллекция рецептов

    Постный суп из крапивы
    Арахис в скорлупе в духовке
    Смузи из свежего манго и груши
    Мармелад из тыквы
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Капустный салат с пастой орзо
    Банановый латте
    Салат с крабовыми палочками и консервированными шампиньонами
    Сладкий сэндвич
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из моркови и сельдерея стеблевого
    Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)
    Смузи с авокадо и сельдереем
    Жареные лисички с чесноком
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кисель из чёрной смородины
    Тортилья с начинкой на сковороде (с яйцом, сыром и помидорами)
    Кофейно-банановый смузи
    Гренки с соусом
    Постный завтрак

    Коллекция рецептов

    Смузи с рукколой
    Кукурузная каша на кокосовом молоке
    Гранола с орехами, сухофруктами и яблоком
    Кофе с кокосовым молоком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    Вкуснотища!  Красотища!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, ТОмусь! Давай уже и ты начинай!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    красота, наливай
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Легко, открывай рот)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    Аленчик, узнаю твои стильные фоточки )) классненький киселек!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибы, Наташка!)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (20 мин.)