Шпинат по-турецки

Нашла это блюдо на канале русской жены турецкого подданного) и поскольку обожаю шпинат, то сразу же решила его приготовить. Это вкусно, просто и полезно, что очень подкупает. Правда, удивило то, что не добавлялись никакие ароматные специи или приправы, но и так все было вкусно. Мне шпинат по-турецки понравился, буду готовить еще и вам советую.

Подготовьте продукты по списку. Лук почистите, помойте вместе с помидорами.

Разогрейте постное рафинированное масло в сковороде, выложите в него нарезанный кубиком или полукольцами лук, обжарьте пару минут.

Добавьте нарезанные кубиком помидоры, тушите на среднем огне еще минуты 3-4. При желании кожицу с помидоров можно снять, но она не мешает в готовом блюде. Рис промойте до чистой воды, положите в сковороду, влейте горячую воду или бульон. Сделайте огонь ниже среднего, накройте сковороду крышкой и тушите все это минут 15-17, до полной готовности риса.

Пока рис с овощами готовятся в сковороде, подготовьте шпинат. Разделите листья, постарайтесь помыть каждый отдельно или по несколько штук, чтобы полностью вымыть грязь и песок.

Нарежьте листья шпината, выложите в сковороду. Сначала может показаться, что его слишком много, но он моментально пустит сок и уменьшится в размере. Посолите блюдо и поперчите по вкусу. При необходимости влейте еще немного воды или бульона, блюдо должно быть жидковатым.

Вот и все. Разложите готовое блюдо по порциям и подавайте с долькой лимона. Просто, вкусно, быстро и полезно.

Шпинат по-турецки готов. Приятного.