E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Будда-боул с нутом и киноа

    Будда-боул с нутом и киноа

    Рецепт приготовления полезного и вкусного блюда, очень популярного в последнее время.

    Ингредиенты

    Нут - 150 г

    Киноа - 200 г

    Огурец - 150 г

    Редис - 6 штук

    Шпинат - 100 г

    Помидоры черри - 10 шт.

    Авокадо - 1 шт.

    Петрушка - пару веточек

    Масло оливковое - 2 ст.л.

    Уксус красный винный - 2 ч.л.

    Соль - по желанию

    Кунжут - при наличии

    Паприка (по желанию) - щепотка

    • 166 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Если вы приверженец здорового образа жизни и правильного питания, то наверняка знаете блюда под названием Будда-боул. Их любят и часто готовят веганы и вегетарианцы, хотя в последнее время в их составе можно встретить и куриную грудку гриль. История этого блюда была хорошо описана здесь, поэтому не буду повторяться, скажу только, что блюдо Будда-боул завоевало огромную популярность во всем мире. Состав овощей, бобовых и круп может быть любым, часто сюда кладут даже фрукты с ягодами и разные орешки. Блюдо не только вкусное, полезное и сытное, оно еще и очень красиво выглядит, так что готовьте с удовольствием.


    Подготовьте продукты по списку. Овощи и траву помойте под проточной водой, обсушите. Нут предварительно замочите в холодной воде на несколько часов для набухания. Сразу же поставьте нут и киноа вариться, в отдельных емкостях, естественно. В кастрюлю с нутом всыпьте немножко соды, так он отварится за 15-20 минут максимум. Киноа варится около 15 минут, как правило, на тихом огне до полного испарения воды.


    Переложите готовый нут в глубокую миску, влейте немного масла, чуть посолите. При желании, для красивого цвета можно всыпать щепотку паприки.


    Отрежьте стебли у шпината, редис нарежьте кружочками. Выложите по кругу шпинат, редис и киноа.


    Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец - кружочками. Также выложите овощи по кругу тарелки. На шпинат положите нут.


    Слегка полейте овощи и киноа оливковым маслом, винным уксусом (или лимонным соком), можно чуть посолить по вкусу, посыпьте листиками петрушки. Для придания блюду орехового вкуса некоторые овощи можно посыпать обжаренным кунжутом.


    На стол Будда-боул с нутом и киноа подавайте как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин.


    Приятного.


    Будда-боул с нутом и киноа, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Помидоры, фаршированные сербской брынзой и оливками
    Ленивый торт «Наполеон» (из лаваша)
    Мексиканская лепёшка тортилья с начинкой
    Бутерброды с авокадо и творожным сыром
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Сухарики со сметаной, сахаром и корицей
    Малосольные помидоры в пакете (с чесноком)
    Огуречный соус
    Диетическая закуска из сладкого перца с творогом
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Блинчики с кленовым сиропом
    Рождественская кутья из красного риса
    Испанский омлет «Tortilla De Patatas»
    Коктейль из петрушки
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с солеными огурцами
    Болгарский перец с кукурузой на сковороде
    Вареный батат
    Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке
    Постный завтрак на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет из тофу
    Смузи с рукколой
    Постные блины на воде
    Полента в хлебопечке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Плов из булгура с баклажанами
    Тушеная савойская капуста с креветками
    Овощная лапша (из овощей)
    Жареный тофу
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чуду с творогом и картошкой
    Теплый салат с кускусом и баклажанами
    Красная рыба в пергаменте на сковороде
    Куриные котлеты в сметане

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    natalka
    а мне нравится, это и правда полезно и красиво!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Мерси, Наташ)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Да что за поветрие, второй человек на сайте за последнее время в буддизм подался!!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Наталия М., твоя очередь)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталия М., пока только в пищу, не в культуру
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта