E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соления →
    Малосольные помидоры в пакете (с чесноком)

    Малосольные помидоры в пакете (с чесноком)

    Рецепт малосольных огурцов в пакете прижился в моей семье прочно, поэтому я решила попробовать приготовить точно таким же образом и помидоры. Малосольные помидоры быстрого приготовления в пакете с чесноком получаются очень вкусными, и чем дольше они лежат в рассоле, тем больше становятся похожими на квашеные бочковые. Вот только в нашем варианте готовятся они гораздо быстрее и проще. Выбирайте для засола мелкие или средние плоды, они быстрее приготовятся. Сорт и цвет не имеют никакого значения.

    Ингредиенты

    Помидоры мелкие - 1 кг

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Укроп - несколько веточек

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Перец душистый - 2 шт.

    Перец горошком - 5 шт.

    • 22 кКал
    • 20 мин.
    • 30 ч.
    • 30 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 18 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления быстрых малосольных помидоров в пакете (с чесноком).


    Помидоры помойте, слегка обсушите. Сделайте крестообразный надрез острым ножом до середины плода.


    В каждый надрез воткните по веточке свежего укропа.


    Зубчики чеснока очистите, нарежьте тонкими слайсами, вложите по ломтику чеснока в каждый надрез на помидорах.


    Переложите нафаршированные укропом и чесноком помидоры в кулек на застежке. Смешайте соль с сахаром, посыпьте помидоры. Старайтесь посыпать так, чтобы соль попадала в надрезы, а оставшуюся просто высыпьте в пакет. Добавьте раздавленный тыльной стороной ножа перец горошком и душистый.


    Застегните пакет, слегка потрясите его, но без фанатизма, чтобы чеснок с зеленью не повыпадали. Оставьте при комнатной температуре на 4 часа, затем переложите пакет в холодильник минимум на сутки. Время от времени встряхивайте пакет, чтобы помидоры солились равномерно. Спустя какое-то время овощи пустят сок и тогда кулек можно больше не трогать до окончания приготовления. Если будете использовать обычный пищевой кулек, тогда переложите его в глубокую миску, чтобы он не порвался во время встряхивания и не вытек рассол.


    Если соли с сахаром попадет в разрезы достаточно, то спустя часов 6 помидоры можно уже будет дегустировать. Через сутки они будут чуть больше просоленными, а через двое-трое суток станут похожими на квашеные бочковые.


    Малосольные помидоры в пакете с чесноком готовы. Приятного.


    Малосольные помидоры в пакете (с чесноком), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи с хурмой, тыквой и бананом
    Геркулесовая каша на воде с бананом «Для малышей»
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Постные картофельные лепешки на сковороде
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Радужные спринг-роллы с арахисовым соусом
    Килька в томате
    Горячие бутерброды с колбасой и яйцом
    Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Хумус (классический)
    Жареный арахис без кожуры в духовке
    Аджика из петрушки
    Баклажанная икра в микроволновке
    Постные закуски на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Брускетта с оливковой пастой
    Вёшенки по-корейски
    Баклажаны как грибы (без уксуса)
    Кальмары по-корейски с морковью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    lakomka
    КАкие аппетитные - солнечное чудо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    lakomka, мерси)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    К отварному картофелю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, да))как раз молодой еще пока есть
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта