E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Паштет →
    Хумус (классический)

    Хумус (классический)

    Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.

    Ингредиенты

    Нут - 1 стакан

    Кунжутные семена или мука - от 1 ст. л.

    или готовая кунжутная паста

    Лимонный сок – 2 ч. л.

    Чеснок - 2-3 зубчика или (по вкусу)

    Оливковое масло – для подачи

    Перцы и специи - по вкусу

    Соль - по вкусу

    • 419 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 37 голосов
    189 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны разные сочетания. Подается такая закуска с хлебом, лавашом, питой, к овощам свежим или запеченным, с сыром фета и к мясным блюдам тоже.


    Подготовьте ингредиенты для приготовления классического хумуса

    Ингредиенты для домашнего хумуса
    Фото 1


    Нут нужно предварительно замочить.

    Нут замочить
    Фото 2


    А затем сварить до мягкости. 

    Отварить нут
    Фото 3


    Например, в мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.

    Нут в мультиварке
    Фото 4


    Затем соедините готовый нут, чеснок, кунжутную муку или измельченные кунжутные семена, специи, лимонный сок, соль и по желанию немного воды, в котором варился нут.

    К нуту добавить чеснок и приправы
    Фото 5


    Измельчите ингредиенты блендером в однородную массу. 

    Готовим хумус в домашних условиях
    Фото 6


    Хумус готов. 

    Готовим хумус из нута
    Фото 7


    Подавайте классический хумус из нута, приготовленный в домашних условиях, полив оливковым маслом и посыпав кунжутом и/или другими специями и травами.

    Рецепт хумуса
    Фото 8

    Приятного аппетита!


    Хумус (классический), рецепт с фото

    Другие рецепты хумуса

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аймкук
    Нина Минина-Р

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    Делала по этому рецепту. Получилось отлично! Дочка на что привереда, только к мисочке и бегала за очередным бутербродиком :) С покупным ни в какое сравнение не идет! Спасибо огромное!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    спасибо за отзыв. рада, что понравилось)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    тома, буду рада, если понравится
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Давно ищу рецепт, большое вам спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лена, попробуешь?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Нут очень люблю, а вот хумус никогда сама не делала))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Ната , я покупной не пробовала... )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Анжелика, спасибо)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Киселева
    Я бы не отказалась от бутербродика с хумусом! Кстати, домашний хумус не идет ни в какое сравнение с покупным! Покупной -бяка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Фото - красота!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с овощами в аэрогриле
    Витаминная смесь с медом
    Заливной пирог с тунцом ПП
    Стейк из цветной капусты в аэрогриле
    Чебуреки с квашеной капустой
    Макароны со сгущенкой
    Рыба с сельдереем в духовке

    Оладьи из рыбьей икры (постные)
    Гуфи гискарбинка
    Пельмени с солеными груздями
    Салат из ледяного гриба
    Пирог с кониной
    Тортилья с постной начинкой
    Кулич с творожным сыром/с крем чизом
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)