Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Перец, фаршированный рисом

Перец, фаршированный рисом - прекрасное блюдо для повседневного меню.

Ингредиенты

Рис - 1,5 стакана

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Томатный сок - 100 мл

Сахар - 0,5 ч.л.

Болгарский перец - 8-9 шт.

Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

95 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Существует масса рецептов фаршированного перца. Сегодня я хочу поделиться ещё одним. Для начинки будем использовать только рис и немного овощей. Поэтому данный рецепт по достоинству смогут оценить вегетарианцы и люди, придерживающиеся поста. Несмотря на простоту приготовления и скудный набор ингредиентов, блюдо получается шикарное. Конечно, на праздничный стол его не подашь, любители мяса неправильно поймут, а вот для разнообразия повседневного меню - это именно то, что нужно. Рекомендую попробовать!

Для приготовления перца, фаршированного рисом, подготовьте продукты по списку к рецепту.

Рис тщательно промойте. Отварите до полуготовности в подсоленной воде, снаружи он должен стать мягким, а внутри - остаться твёрденьким. Время варки зависит от сорта и качества продукта, в среднем около 10 минут. Откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Очищенный лук нарежьте кубиками, морковь натрите на средней тёрке. Сковороду с растительным маслом разогрейте и обжарьте овощи до золотистого цвета, не забывая при этом периодически их помешивать.

Обжаренные овощи разделите на две части.

Одну часть добавьте в рис и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка для перца готова.

Вторую часть оставьте в сковороде. Затем добавьте томатный сок, немного сахара, соли и лавровый лист. Протомите 5-7 минут на небольшом огне. Вместо томатного сока можно использовать свежие помидоры или томатную пасту, разведенную водой.

Болгарский перец помойте и удалите семенную коробочку.

Наполните перцы начинкой из риса и отправьте в кастрюлю подходящего объема.

Поверх перцев выложите томатный соус и влейте воду.

Она должна практически покрывать содержимое кастрюли (как на фото). По надобности добавьте ещё немного соли и отправьте на плиту.

После закипания готовьте фаршированный рисом перец на медленном огне 15-20 минут.

Вкуснейшее блюдо, приготовленное без мяса, можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Перец, фаршированный рисом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированные перцы в кастрюле

Подборка рецептов

Перцы, фаршированные куриными сердечками и свининой

Перец, фаршированный овощами и рисом

Перец, фаршированный свининой и пастой орзо

Перец, фаршированный мясом, в кастрюле

Перец, фаршированный овощами

Подборка рецептов

Перец, фаршированный баклажанами

Перец, фаршированный овощами и рисом

Перцы, фаршированные киноа

Перец, фаршированный овощами, в томатной заливке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Индийский чатни из лука

Глинтвейн с имбирем

Салат с вялеными помидорами и рукколой

Клубнично-яблочный смузи

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Итальянская лазанья

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

Гречка по-купечески с фаршем

Шницель из пекинской капусты

Постные блюда из риса

Коллекция рецептов

Коллекция рецептов

Гречка с грибами (шампиньонами)

Запечённый картофель с карри в духовке

Баклажаны на сковороде-гриль

Постный лагман

Постный ужин

Коллекция рецептов

Гарнир из красной чечевицы

Паэлья с морепродуктами в мультиварке

Пеленгас в рукаве в духовке

Кабачки кружочками в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Куриные крылышки в соево-чесночном маринаде

Солянка из капусты с сосисками в мультиварке

Тушеная говядина в луке в мультиварке

Булгур с креветками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перец, фаршированный рисом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти