E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Картошка с уткой в фольге в духовке

    Картошка с уткой в фольге в духовке

    Запеченная в фольге в духовке картошка с уткой - настоящее праздничное блюдо для ужина.

    Ингредиенты

    Утка - 0,5 шт.

    Картофель - 5-6 шт.

    Бульон - 1 стакан

    Соль - 0,5 ч.л.

    Паприка молотая - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    • 201 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 24 голосов

    Процесс приготовления

    Картошка с уткой в фольге в духовке получается очень сочной и очень вкусной! Мясо тушится в собственном соку и буквально снимается с кости. Однако следует помнить о том, что картофель добавляется лишь после запекания утиного мяса, иначе вы получите картофельную кашу на выходе, а мясо утки будет жестким - у этих продуктов разные временные интервалы для приготовления.


    Если кожа утки плохо обработана или вы не любите такой продукт, то без зазрения совести срежьте ее острым ножом и отварите из кожи бульон, который и будет использоваться при запекании птицы. Используйте и субпродукты: сердце, печень, желудок и т.д. Красное мясо готовится из расчета на 1 кг мяса - 1 час времени в духовке.


    Итак, возьмём все необходимые продукты для приготовления картошки с уткой в фольге в духовке и начнем кулинарить!

    Ингредиенты для картошки с уткой в фольге в духовке


    Промоем утиное мясо, удалим с него пленки и выложим в емкость из фольги. Я рекомендую использовать такие емкости, так как в них можно налить бульон. Без бульона мясо утки и картофель не получатся такими сочными и вкусными. Присолим, поперчим.

    Положить утку в форму


    Зальем подготовленным бульоном.

    Влить бульон


    Накроем емкость крышкой, тщательно зажав ее со всех сторон. Оставим лишь небольшой зазор, чтобы пар мог выходить, и поместим в духовку при 220 С на 40-50 минут.

    Накрыть форму крышкой


    Спустя указанное время извлечем контейнер и приоткроем, стараясь не обжечься паром. Утиное мясо в собственном соку будет готово!

    Запечь утку в духовке


    Очистим и промоем картофельные клубни, нарежем ломтиками и добавим в контейнер к утиному мясу, стараясь "утопить" картофель в бульоне - тогда он вберет его в себя и станет сочным, рассыпчатым. Присыплем солью и молотой паприкой.

    Положить к утке картофель


    Поместим в разогретую духовку и запечем еще 30 минут, накрыв сверху фольгой. За 10 минут до готовности раскроем фольгу и дадим блюду зарумяниться.

    Фото картошки с уткой в фольге в духовке


    Выложим на тарелку картофель, а на него - запеченное утиное мясо. Сразу же подадим запеченную в фольге картошку с уткой к столу, пока блюдо не остыло.

    Рецепт картошки с уткой в фольге в духовке


    Приятного вам!


    Картошка с уткой в фольге в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Тушеная свинина с помидорами
    Тушеный гусь кусочками с капустой
    Мясо по-горски (из говядины со сметаной)
    Курица в соусе «Амарант»
    Утка в духовке

    Подборка рецептов

    Утка, фаршированная гречкой
    Утка с печенью и капустой
    Утка с яблоками и апельсинами
    Утка с фруктами в духовке
    Утка тушеная

    Подборка рецептов

    Картошка с уткой в фольге в духовке
    Утка тушеная кусочками
    Тушеная утка в горшочках
    Тушеная утка с фасолью
    Горячие блюда на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Мясо «Гармошка» в духовке
    Курица в мультиварке целиком
    Рулетики из куриной грудки
    Гармошка из свинины, запечённая с яблоками и мандаринами
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Фаршированные кольца перца
    Голень индейки в беконе в духовке
    Котлеты по-донбасски
    Маринованная утка мулард в духовке
    Горячие блюда на Рождество

    Коллекция рецептов

    Курица в медово-апельсиновом соусе в духовке
    Курица с айвой
    Утка в медово-горчичном соусе
    Курица в духовке целиком в фольге
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Помидоры под сыром в духовке
    Долма из маринованных виноградных листьев
    Жареная икра карася
    Купаты в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица с овощами в духовке
    Тефтели с рисом в духовке с подливкой
    Куриные сердечки в рукаве в духовке
    Котлеты диетические рыбные

    Дополнения к рецепту

    • Можно добавлять приправы и специи по своему вкусу: розмарин, тимьян и т.д.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Alena2018
    Блин..зачем я зашла сюда, а?) Время уже позднее, а тут такое... у меня слюнки потекли... я представляю как это вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    слюной можно захлебнутся!вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Какие аппетитнейшие ножки
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Маришка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Держите меня десятеро!!! Семеро не удержат
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вот тебе два утиных пиЦталета!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Эдак сытненько и вкусноооо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Вот согласна!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вот это блюдо, вот это вкуснота!!! Очень аппетитная уточка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Спасибо, Ренатушка!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта