Поиск рецептов
Найти

Популярное

Летние закуски Заготовки на зиму Блюда из кабачков Яблочные пироги Баклажаны с помидорами

Особое питание

Диетическое Постное Вегетарианство Веганство ПП Кето Выпечка без глютена

На чем готовим?

Духовка Сковорода Казан Мультиварка Аэрогриль Микроволновка Афганский казан Мангал

Повод

Завтрак Обед Ужин День Рождения Новый Год Рождество Пасха Пост

Что испечь?

Пироги Пирожки Лепешки Булочки Хлеб Шарлотка Манник
Меню Вход
Рецепты Видео Книга рецептов Планнер Подписки Отзывы и идеи
🎄 Новогоднее Меню
✧ Другие варианты поиска
Прелоадер
Рецепты → Кексы →
Кекс на кефире с изюмом

Кекс на кефире с изюмом

Кекс на кефире с изюмом - замечательная выпечка для разнообразия вашего домашнего чаепития. Очень люблю этот кекс за простоту приготовления и потрясающий результат. Кекс получается пышным, очень ароматным, с большим количеством изюма. Такой кекс непременно понравится вашим родным и порадует своим вкусом.
автор рецепта
Оглавление

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Сахар - 170 г

Кефир - 125 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Масло сливочное - 100 г

Изюм - 90-100 г

Сода - 0.5 ч.л.

Ванилин - 1 г

  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • К → 324 кКал / 100 г
Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет

Процесс приготовления

Для приготовления кекса на кефире с изюмом подготовить все необходимые продукты.

Ингредиенты для кекса на кефире с изюмом


В миску поместить мягкое сливочное масло, насыпать сахар и хорошо растереть при помощи венчика.

Соединить сахар с маслом


По одному добавить в масляную смесь яйца, взбивая после каждого.

Вбить яйцо


Налить в смесь кефир и добавить соду, немного размешать.

Влить кефир


Затем добавить изюм, который следует предварительно залить кипятком, хорошо промыть и обсушить.

Положить изюм


Добавить следом за изюмом 50 г просеянной муки и перемешать, чтоб изюм распределился более равномерно, затем добавить ванилин и оставшуюся муку.

Всыпать муку


Тесто получится густым. Переложить его в форму и разровнять поверхность.

Переложить тесто в форму


Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кекс на кефире с изюмом 45-55 минут до сухой шпажки. Кекс должен зарумяниться, а на поверхности появится характерная для кекса трещинка.

Испечь кекс


Остывший кекс посыпать сахарной пудрой, нарезать на желаемые кусочки. Подавать с чашкой чая или кофе.

Фото кекса на кефире с изюмом


Вкусного Вам чаепития!

Кекс на кефире с изюмом


Кекс на кефире с изюмом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Оценить рецепт
4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 72 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
87 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов
Добавить в планнер
Сообщить об ошибке в рецепте
PDF с фотоPDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.
Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид
Большие кексы на кефире

Подборка рецептов

Шоколадный кекс на кефире без яиц
Шоколадный кекс без шоколада (даже в глазури)
Кексы с сосисками (ребенку в школу)
Кекс на рисовой муке и кефире
Кексы на кефире с изюмом

Подборка рецептов

Кексы на кефире с изюмом в формочках
Манный кекс с изюмом и яблоками
Кексы с курагой и изюмом в шоколадной глазури
Кексы из ржаной муки
Кексы с изюмом

Подборка рецептов

Кулич на воде
Морковные кексы с изюмом
Краффины с вяленой вишней и изюмом
Кекс с изюмом в хлебопечке
Кексы в духовке

Подборка рецептов

ПП кексы на рисовой муке
Тыквенно-шоколадный кекс
Шоколадные кексы в бумажных формочках
Пирог «Твидовый»
Кексы на кефире

Подборка рецептов

Кексы на кефире и подсолнечном масле
Кексы с яблоками в силиконовых формочках
Кекс «Зебра» на кефире
Кексы «Красный бархат»
Выпечка на каждый день

Подборка рецептов

Шоколадно-медовые пряники (мягкие)
Овсяная шарлотка с яблоками
Пирог из жидкого теста на майонезе
Песочный пирог с творогом
Выпечка на кефире

Подборка рецептов

Пончики на кефире в духовке
Шоколадные пряники на кефире (мягкие)
Пирог с алычой
Ревани (турецкая сладость)

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)

Написать комментарий

Отправить
Рита
Получилось вкусно, но маловато. Добавляла миндальную муку и цедру лимона вместо ванильного сахара. Исчез очень быстро со стола.
0
ответить
Фируза
Анжелика благодарю за рецепт, он лёгкий и удачный. Главное получилось вкусссно! Вместо сл.масла взяла 1:1 растительное масло и кокосовый маргарин. И цедры с одного лимона добавила. Слава Богу удалась выпечка!
Фото
2
ответить
Александра
Первый раз у меня получился шикарный кекс благодаря этому рецепту !!!
2
ответить
Анжелика Автор рецепта
Александра , готовьте в удовольствие:okhand: Спасибо за отзыв!:hearth:
1
ответить
Оксана
Рецепт отличный, если делать все по инструкции, то получается шикарный кекс! Пеку четвертый раз. Рекомендую!
Фото
1
ответить
Анжелика Автор рецепта
Оксана, красивый у вас кекс получился:bestofthebest: Очень рада что понравился:okhand:
0
ответить
Наталия
Готовлю только по Вашему рецепту и маленькие и большой кексы. Все супер !!! Спасибо
2
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наталия , спасибо за отзыв! Рада что вам понравился кекс:hearth:
0
ответить
Ольга.
Благодарю, хозяюшка за рецепт! Очень вкусно!
1
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ольга, готовьте с радостью!:hearth: Большое спасибо за отзыв!
0
ответить
Марина
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.
1
ответить
Анжелика Автор рецепта
Марина , рада что кекс понравился:okhand:Готовьте в удовольствие:hearth:
0
ответить
Ульяна
Отличный рецепт. Добавили красную сморрдину и кадровые орешки. Очень вкусно!
Фото
2
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ульяна , отличный кекс у вас получился:bestofthebest: Большое спасибо за отзыв и выбор моего рецепта:hearth:
0
ответить
Александра Новичок
Добрый вечер!
Приготовила сегодня кекс по Вашему рецепту. Получилось все с первого раза. Ну ооочень вкусно! :smile:
Фото
1
ответить
Анжелика Автор рецепта
Александра, спасибо за фотоотчёт и доверие к рецепту! Рада что кекс понравился!
0
ответить
Уля
Александра, а кекс у вас, похоже, получился клёклый?
5
ответить
Наталья
Девочки, что я сделала не так?
Кекс не сильно поднялся и стоял в духовке почти час, но внутри оказался сыроват (.
Ну и (может сахар у меня не сладкий) - кекс получился как хлеб - не сладкий.
Конечно буду пробовать еще раз - рецепт понравился простотой и требует не много времени
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наталья, я подозреваю, что вы кекс просто не допекли. Духовки у всех разные. У меня большая форма и кекс почти час выпекался. Нужно пробовать шпажкой, если вы видите, что на ней остаётся след, то не спешите его вынимать его из духовки. Сколько уже раз было такое, что в рецепте написано например выпекать 30 минут и человек не пробуя вынимает выпечку из духовки, а потом говорит, что кекс или пирог сырой. Что касается сахара, то сейчас действительно часто попадается совсем несладкий сахар, тут всё от производителя зависит. Я в чае его проверяю. Иногда 1 ч.л. добавишь и чай нормальный, а иногда 3 и он совсем не сладкий.
0
ответить
Козел
Анжелика, тростниковый и свекольный есть разница
0
ответить
Геннадий
СПАСИБО! Постоянно пользуюсь Ваши рецептами, ВОСХИТИТЕЛЬНО !
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Очень рада! Готовьте в удовольствие!:hearth:
1
ответить
Марина
Замечательный кекс!:bestofthebest:
1
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Мариша!:hearth:
1
ответить
тома
Мне бы кусочек к утреннему кофе!:bestofthebest:
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Томочка, угощайся!:hearth:
1
ответить
irka_kolchina
Красивый кекс получился!:bestofthebest:
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ириша!:hearth:
1
ответить
ElenaV
Замечательный кексик, несложный в приготовлении и структура отличная!
1
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка!:hearth:
0
ответить
О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
Телеграм ВК Дзен Одноклассники Пинтерест Youtube Рутуб
Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.