Шоколадный кекс на кефире без яиц

Предлагаю приготовить шоколадный кекс на кефире. Кекс готовится без сливочного масла, яиц и разрыхлителя, но вы даже не заметите их отсутствие во вкусе. Структура кекса достаточно пористая. Кекс готовится настолько просто, что предлагаю задействовать маленьких помощников.

Milenaавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (15)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Мука пшеничная – 250 г

Сахар тростниковый – 180 г

Какао-порошок – 20 г

Кефир – 250 г

Сода – 5 г

Масло кукурузное – 80 г

Соль – щепотка

1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

К → 308 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления шоколадного кекса на кефире без яиц нужно сразу подготовить продукты по списку.

Ингредиенты для шоколадного кекса на кефире без яиц

Смешать муку, тростниковый сахар, какао-порошок и щепотку соли.

Влить кефир, масло растительное и тщательно перемешать.

Всыпать соду и еще раз хорошо перемешать.

Вылить тесто в форму с пергаментом диаметром 20 см и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 50 минут.

Шоколадный кекс на кефире без яиц готов.

Рецепт шоколадного кекса на кефире без яиц

Приятного аппетита!

Фото шоколадного кекса на кефире без яиц

Шоколадный кекс на кефире без яиц, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

42 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Шоколадный кекс на кефире - как сделать?

Подборка рецептов

Шоколадные маффины с шоколадными каплями

Маффины «Красный бархат»

Шоколадный кекс на кефире с орехами

Кексы «Зебра» на кефире

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Шоколадный кекс с вишней и беконом

Кексы «Зебра» на кефире

Мокрый шоколадный кекс по-турецки (с заварным кремом)

Кекс с шоколадом и красным вином

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Кекс на кефире с корицей

Кексы с колбасой и сыром в силиконовых формочках

Лимонный кекс на кефире

Кексы «Зебра» на кефире

Выпечка на кефире

Подборка рецептов

Заливной пирог с фаршем

Хачапури на кефире на сковороде (быстрый рецепт)

Заливной пирог с курицей и брокколи

Манник с яблоками на сковороде

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Прохожий

Аники

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анастасия

Прекрасный, легкий, и самое главное вкусный рецепт! Готовила сразу двойную порцию, единственное в процессе замеса теста пришлось немного изменить граммовку некоторых ингредиентов. Кефира добавила на 100 мл больше (с учетом двойной порции), а подсолнечного масла всего 20 гр на все тесто. Получилось замечательно! Испекся за 30 минут, получился не сухой, пористый, всем понравился. Буду часто готовить. В целом видео уже фото не сделаю, вот какой прекрасный в разрезе. Спасибо

Фото

ответить

Виктория

Добрый день! Какой консистенции должно быть тесто? У меня получилось настолько густое, что при замешивании в шар скатывалось. Добавила ещё 20г масла. Выпекаю, посмотрим, что получится.

ответить

Анастасия

Виктория, такое же получилось когда по рецепту замешивала, но решила добавить еще кефира, чтобы разбавить. Довела до состояния теста как на оладьи примерно. Изначально за 15 минут в духовке кекс поднялся, закрепился корочкой, а внутри был сырым очень. Остальные 15 минут сделали свое дело и всё получилось замечательно.

Фото

ответить

Елена

Спасибо за простой и вкусный рецепт. Все легко и понятно. Сахар взяли простой и масло простое растительное. В тесто добавили немножко корицы и кусочки шоколада. Все поднялось и пропеклось.

ответить

Оксана

Муки потребовалось меньше на 35 грамм, а в остальном всё как по рецепту

ответить

Milena Автор рецепта

Оксана, спасибо огромное за отзыв!!!!Готовьте на здоровье!!!

ответить

Екатерина

Не понравилось. Сверху сухой, а внутри не пропекся, каша какая-то. Отнесла на мусорку.

ответить

Milena Автор рецепта

Екатерина , выпекать нужно было до сухой деревянной шпажки. То, что этот рецепт рабочий, подтверждают фотоотзывы в комментариях.

ответить

Светлана

Очень вкусный! Делаю постоянно,добавляю всё по рецепту. Также в тесто кладу ягоды и молотый орех. Спасибо за рецепт!

ответить

Milena Автор рецепта

Светлана, Вам огромное спасибо за доверие к рецепту. Очень приятно, что рецепт пригодился! Готовьте на здоровье!!!!:smile:

ответить

Светлана

Кекс получился пористый, слегка влажный, и очень вкусный! Добавила в тесто замороженную вишню, а сверху еще горячий пропитала апельсиновым джемом - получилась пикантная кислинка. Спасибо автору за рецепт!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Вам огромное спасибо за приятный отзыв.Рада,что кекс понравился.Спасибо,что поделились своей идеей,как разнообразить вкус кекса.Готовьте на здоровье!!!:smile:

ответить

Марина

Какой аппетитный!!!

ответить