Возьмите ингредиенты для приготовления хачапури на кефире на сковороде. Для разнообразия и дополнительной ароматизации при замесе бросают измельченную свежую зелень, сухие пряные травы, любимые специи.
Фото 1
Первыми взболтайте с солью яйца (достаточно и одного крупного).
Фото 2
Добавьте муку и кефир комнатной температуры.
Фото 3
Взбейте, удаляя комки.
Фото 4
Теперь в жидкое тесто опустите натертый крупной стружкой сыр, например, Бри.
Фото 5
И примерно столько же твердого.
Фото 6
Еще раз перемешайте.
Фото 7
Хорошенько прогрейте сковороду, растопите кусок сливочного масла, покройте слоем масла всю поверхность. Вылейте тесто для хачапури и при умеренном огне и закрытой крышке жарьте хачапури на кефире на сковороде минут 5. Нижний слой должен подрумяниться, верхний — полностью схватиться.
Фото 8
Аккуратно переверните хачапури и еще минут пять пеките под крышкой.
Фото 9
Подавайте хачапури сразу же.
Фото 10
Приятного аппетита!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария